Jag är en sommelier från Rio de Janeiro med 15 års erfarenhet av vinvärlden. Jag är specialiserad på naturliga, ekologiska och biodynamiska viner och har skapat en vinlista för restaurangen Lasai, en restaurang med två Michelin-stjärnor i Rio de Janeiro, och min egen vinbar, Libo. Jag tror att naturliga viner representerar framtidens vinodling, och omfattar metoder som respekterar miljön och terroirexpression.
Första brasilianska sommelier med Michelin-pris 2024.