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Lär känna landsbygden i Province of Matera

Slow Food - Gli Olivi Patriarchi - I Templi dell'Olio
CLICCA SUL PROFILO E SCOPRI TUTTE LE NOSTRE ESPERIENZE! Seguendo il richiamo dell'olivo patriarca, cammineremo tra le campagne della murgia materana per unirci, come in un rito arcaico, al tronco di altri ulivi testimoni. Verremo condotti tra gli antri di un’antica masseria, per rivivere momenti quotidiani di una storia custodita gelosamente da quelle antiche mura. Sotto gli ulivi secolari degusteremo il pane di Matera, cotto in un antico forno a legna, condito con olio extravergine di oliva ottenuto da olive di quegli stessi ulivi secolari. Prepareremo un piatto della tradizione materana, "la cialledda", che racconta dell'incontro tra il tipico pane di Matera, ormai raffermo, e le verdure e misticanze della terra lucana. Tutto questo avverrà all'interno di un laboratorio, al termine del quale condivideremo questo pasto come ancora oggi i raccoglitori delle olive fanno nelle loro pause. La cialledda sarà accompagnata da vino Primitivo e dal fagotto contenente i prodotti lucani Presidio Slow Food: Caciocavallo Podolico, Olive Infornate di Ferrandina e il salame Pezzente della Montagna Materana. Inoltre saremo allietati dai suoni degli strumenti popolari e dai canti della tradizione materana.
Slow Food - Matera By Night - I Misteri della Città
Sulle scale del vecchio Palazzo del Sedile, l'anima inquieta del conte Giovan Carlo Tramontano vi accoglierà raccontandovi le sue peripezie e le ragioni del suo brutale eccidio. Le quattro statue delle Virtù Cardinali presenti sulla facciata del palazzo sono infatti un monito per qualsiasi governante della città. Imboccando un tunnel giungeremo poi nel giardino pensile dei Ferraù, potente famiglia di nobili, massoni e carbonari nel panorama settecentesco materano. Qui scopriremo piante officinali e rimedi a malanni dello spirito e del corpo, per poi salire sulla cima della Torre prismatica che governa e controlla tutto il Sasso Caveoso e capiremo perché "pare di vedere un cielo stellato". Prima di lasciarvi, il conte ci offrirà un entree di benvenuto composto da un fresco bicchiere di Malvasia e crudità murgiane. Lasceremo quindi la Civita per dirigerci presso la masseria fortificata di Mandolalena dove, muniti di lanterne, saremo inghiottiti da una misteriosa Cripta: qui assaggeremo, in un clima di festa, un piatto tipico della tradizione materana: Cialledda con Pane di Matera. Entreremo infine, se possibile, in un antico forno a legna nello storico quartiere di Serra Venerdì, dove concluderemo il nostro viaggio con dei biscotti col gileppo e un cicchetto di amaro lucano.
Giro in bici sulla Murgia con colazione
Sveglia presto! poco dopo l'alba! Ci si ritrova nella Piazza principale di Matera con gli altri partecipanti; pochi minuti per prendere confidenza con le bici e regolare l'altezza del sellino e poi si parte. Pedaleremo in direzione Parco Nazionale della Murgia Materana e ci sarà da affrontare una bella salita di un paio di chilometri per raggiungere l'ingresso del parco. Arrivati in cima lasceremo le bici per una piccola passeggiata insieme ad una guida autorizzata (che sarei io!) che ci spiegherà un po' del parco e delle grotte oltre a suggerirci i punti di vista migliori per godere di Matera che, con il sole nascente, ci donerà colori e sfumature unici. Concluderemo la passeggiata seduti sul prato a gustare un cornetto e un caffè. Di seguito si rientrerà in bici a Matera e, di nuovo, avremo una salita di un paio di chilometri prima di conquistare il rientro. PROGRAMMA - 06:15 Appuntamento nella piazza principale di Matera - 06:30 - 07:15 Partenza in bici (circa 8 Km con salita finale) - 07:15 - 07:45 Tempo per la colazione con caffè e cornetto - 07:45 - 08:30 Rientro a Matera (8 km) con salita finale Altre cose da tenere a mente: Si tratta di una passeggiata in bici in un territorio non pianeggiante. Sicuramente l'andatura sará quella di una passeggiata, ma bisogna essere un minimo preparati per affrontare le salite. Optare per una delle nostre e-bike é un'opzione!
Beekeeper For A Day
Have you ever wondered how an hive works? Would you like to know how the honey is harvested? Then, you can't miss this experience! You will start with a short tour of my farm, learning the ABC of beekeeping safety and do's and don'ts with bee. Immediately afterwards, we will provide you the appropriate equipment (bee suit's and gloves) to keep you safe during our encounter with the hives. N.B. Please wear appropriate clothing, it can get warm in the suits, also no open shoes! After the suit up, we will light the smoker and walk straight to the beehives. Here we get to see all the workings of the Colony and at the same time, we will explain you how a hive works, the types of bees that inhabit it, how tasks are divided, how honey is produced and all your bee curiosities. Also, during the time spent with bees, you will have plenty of occasion to take a photo with your new friends. Warning: if you have a known allergy to bee or wasp, sadly you are prohibited from participating in this experience.
Apicoltore per un giorno a Wonder Grottole
Ci incontreremo presso l'apiario integrato Wonder Bee & Bee, progetto dell’ Impresa Sociale Wonder Grottole che unisce innovazione, sostenibilità e slow tourism al mondo dell’apicoltura e dell’apiterapia. Qui troveremo 9 arnie con circa 1 milione di api. Questo sarà lo spazio in cui vi racconterò il magico mondo delle api e come queste si integrano perfettamente all'interno del territorio. Vi racconterò come e perchè abbiamo costruito l'apiario integrato, vi mostrerò come è composta un'arnia, vi racconterò e mostrerò le differenze tra le diverse tipologie di api (ape regina, ape operaia, ape bottinatrice e ape maschio). Dopo questo ci sposteremo all'interno del Wonder Bee & Bee per osservare da vicino come le api stanno creando un favo. Alla fine vi mostrerò i prodotti che sto realizzando, vi svelerò i segreti del mio sapere e vi farò gustare dell'ottimo miele biologico. Altre cose da tenere a mente Gli ospiti dovranno sapere se sono allergici alle api o intolleranti al miele. Noi chiederemo di firmare una liberatoria. In caso di problemi di deambulazione definiremo il percorso più adatto a te.

Alla aktiviteter nära Province of Matera

Materaviglia
Matera ha una storia inedita, particolare, inaspettata, per certi aspetti unica al mondo. Un storia di riscatto, resilienza e rinascita, una storia che finché non la conosci, non credi possa essere vera. E' proprio per questo che desidero fartela conoscere attraverso questa esperienza esclusiva, immersiva e dedicata. Partiremo dalla centralissima Piazza San Francesco, ci sposteremo nella vicinissima Piazza del Sedile e da lì inizierà il nostro viaggio a ritroso nel tempo. Visiteremo il Sasso Barisano, il colle della Civita con la magnifica Cattedrale e quindi il Sasso Caveoso. Durante la visita tratteremo diversi aspetti: dall'arte all'architettura, dalla storia alla politica, passando per l'antropologia e l'ingegneria idraulica. Arricchiremo l'esperienza con ben 3 ingressi ma, soprattuto, scopriremo la vera natura dei Sassi, dalle origini fino ai giorni nostri. Scommettiamo che adesso anche tu sei impaziente di conoscere la storia di questa meravigliosa città!?! Se si, io non vedo l'ora di raccontartela! A presto! Tieni a mente che: 1) Dare informazioni è il mio lavoro: non esitare a scrivermi per qualsiasi cosa! 2) All'occorrenza, è possibile fare tour con orari personalizzabili fuori calendario.
A private historical walk
We will walk, for about 2 hours, in the beautiful city of Matera and specifically in the districts of the Sassi. In this pleasant walk you will have the opportunity to observe the city through the eyes of a historian, who will show you not only the artistic beauties, but also the social, cultural and political value of a truly magical place. This will allow the guest of the experience to truly understand the history of the city, its internal dynamics and the global influences that have influenced the beautiful city of Matera over the centuries. We offer an enveloping story capable of thrilling young and old in the world of history and also giving you pleasant culinary advice on the goodness of the territory. In this summer period in addition to the two visits (morning and afternoon) we offer the possibility to book the night tour (9-11pm). In this case you will have the opportunity not only to learn about the history of the territory, but also some of its mysteries and its ancient legends. Don't miss this opportunity, take advantage of it!
Matera Walk Through History
Partendo dal Piano, il corso principale, scenderemo nelle due escavazioni note come Sassi: Caveoso e Barisano, ovvero i due rioni storici della città, attraverso i suoi saliscendi e vicoli millenari. Un percorso nella storia di Matera, una città dai mille volti, unica e affascinante, Patrimonio Unesco e capitale della cultura nel 2019. Altre cose da tenere a mente Dotarsi di scarpe comode e antiscivolo
Slow Food - Gli Olivi Patriarchi - I Templi dell'Olio
CLICCA SUL PROFILO E SCOPRI TUTTE LE NOSTRE ESPERIENZE! Seguendo il richiamo dell'olivo patriarca, cammineremo tra le campagne della murgia materana per unirci, come in un rito arcaico, al tronco di altri ulivi testimoni. Verremo condotti tra gli antri di un’antica masseria, per rivivere momenti quotidiani di una storia custodita gelosamente da quelle antiche mura. Sotto gli ulivi secolari degusteremo il pane di Matera, cotto in un antico forno a legna, condito con olio extravergine di oliva ottenuto da olive di quegli stessi ulivi secolari. Prepareremo un piatto della tradizione materana, "la cialledda", che racconta dell'incontro tra il tipico pane di Matera, ormai raffermo, e le verdure e misticanze della terra lucana. Tutto questo avverrà all'interno di un laboratorio, al termine del quale condivideremo questo pasto come ancora oggi i raccoglitori delle olive fanno nelle loro pause. La cialledda sarà accompagnata da vino Primitivo e dal fagotto contenente i prodotti lucani Presidio Slow Food: Caciocavallo Podolico, Olive Infornate di Ferrandina e il salame Pezzente della Montagna Materana. Inoltre saremo allietati dai suoni degli strumenti popolari e dai canti della tradizione materana.
Camminata dinamica nel panorama dei Sassi di Matera
Una camminata piacevole, ma a passo dinamico e tonificante, tra le viuzze dei Sassi e del centro storico della città... alla scoperta dei punti più panoramici e suggestivi... che resteranno nel cuore. Sceglieremo le ore migliori per le temperature per apprezzare al meglio la piacevolezza di questa attività sportiva semplice e naturale, ma al contempo benefica per l'umore e la salute. Meraviglioso è il silenzio al tramonto nei Sassi. Ci incontreremo nella piazza principale di Matera, qualche minuto per conoscerci e pronti per partire per un percorso che durerà circa un ora (più il tempo per conoscerci e qualche pausa lungo il percorso per respirare e ammirare). Tra centro storico e città antica accosteremo i luoghi più suggestivi e panoramici, scenografia di film e fiction di indubbio successo. Attenzione: non é un tour turistico, e non vi racconterò la storia della città, ma é una passeggiata a passo sostenuto, in mia compagnia, nel meraviglioso panorama di Matera che non ha bisogno di parole. Chiedimi disponibilità per l'ora che preferisci, potrei anche essere disponibile.
Slow Food - Matera By Night - I Misteri della Città
Sulle scale del vecchio Palazzo del Sedile, l'anima inquieta del conte Giovan Carlo Tramontano vi accoglierà raccontandovi le sue peripezie e le ragioni del suo brutale eccidio. Le quattro statue delle Virtù Cardinali presenti sulla facciata del palazzo sono infatti un monito per qualsiasi governante della città. Imboccando un tunnel giungeremo poi nel giardino pensile dei Ferraù, potente famiglia di nobili, massoni e carbonari nel panorama settecentesco materano. Qui scopriremo piante officinali e rimedi a malanni dello spirito e del corpo, per poi salire sulla cima della Torre prismatica che governa e controlla tutto il Sasso Caveoso e capiremo perché "pare di vedere un cielo stellato". Prima di lasciarvi, il conte ci offrirà un entree di benvenuto composto da un fresco bicchiere di Malvasia e crudità murgiane. Lasceremo quindi la Civita per dirigerci presso la masseria fortificata di Mandolalena dove, muniti di lanterne, saremo inghiottiti da una misteriosa Cripta: qui assaggeremo, in un clima di festa, un piatto tipico della tradizione materana: Cialledda con Pane di Matera. Entreremo infine, se possibile, in un antico forno a legna nello storico quartiere di Serra Venerdì, dove concluderemo il nostro viaggio con dei biscotti col gileppo e un cicchetto di amaro lucano.
Minimum two people - Traditional Cooking Class at Farmhouse
‘Matera Cooking Class’ invites you to your own personal cooking class set at a beautiful local olive and orange farm just outside of Matera. We’ll pick you up in Matera and take the 15 minute drive to the farmhouse, which is set amongst a beautiful protected nature reserve that also includes a stunning lake. First up? A quick tour of the farm so that you can really understand where the food we use in this part of the world comes from before we start cooking with it. Then, it’ll be straight into the kitchen where you’ll meet Silvia, the daughter of the family, who has had over 20 years of seeing her Mamma wow local and international guests with her traditional Matera cooking. Who knows, maybe Mamma might even pop into the kitchen now and then to see how you’re all getting on! You’ll learn to make fresh pasta, a typical pasta sauce and also a third typical dish from Matera. The family and the farm are all about seasonal cooking, so what you cook will very much depend on the time of the year. You may even be invited to go and pick some fresh herbs and vegetables – again depending on the season. Then it will be time to sit down all together and enjoy the food you’ve made with some delicious local wine and a few extra little treats. After fond farewells, it'll be time to take you back to the centre of Matera.
Sassi & Cisterns: a tour back in time
Welcome to Matera! Are you ready for an unforgettable journey back in time? It will be a pleasure for me to plunge you into the beauty of an ancient city telling you its history, architecture and secrets. We’ll start from Piazza Vittorio Veneto where you’ll get an introduction about how the Sassi were born. We’ll walk through the typical tiny streets showing you the places where Pier Paolo Pasolini and Mel Gibson shot their movies. You’ll experience the sensation of walking in the ancient Jerusalem! And finally, you’ll discover the reason why Matera was included into the list of Unesco World Heritage sites: the brilliant and surprising way local people solved the problem of the lack of water. How? Well, we’ll visit together a big underground water cistern of the past. It's a private place which was ristored in 2005 in order to let visitors understand how the ancient system of rain water collection worked. If you don't want to lose yourself in the labyrinth of the Sassi, follow me and don’t miss this exciting walk! Altre cose da tenere a mente Please, note that we’ll walk up and down stairs, so it’s not suitable for persons with reduced mobility and for people with children in pushchairs.
Slow Food - Home Restaurant - Cucina col Prof
Per me ospitare e casa è tutta un’altra cosa dal semplice ristorante che potrà essere ospitale quanto si vuole ma non potrà mai accogliere con la convivialità serena e informale di “casa mia”. Qui rivivo le esperienze vissute in casa dei miei nonni prima e dei miei genitori dopo. Profumi da pentole in ebollizione, voci e gesti uguali ma sempre diversi di mia madre e mia zia che ripetono rituali che mi hanno segnato inconsapevolmente. Nel tempo ho accumulato uno scrigno di sensazioni e conoscenze che si intrecciano tra la campagna e la cucina e da cui sono indelebilmente segnato. Mi trovo oggi a rincorrere ricettari e ricette da riprodurre nel tentativo di rivivere quel vissuto: la Cicirata in brodo di gallina, la minestra maritata, i calzoni di carnevale con ragù di maiale, il cazzomarro al forno, il ricco d’olio, lo sformato pasquale di cardoncelli e tante altre ognuna delle quali ha una sua giusta collocazione stagionale. Mi piace anche riscoprire i prodotti spontanei della terra: le cimamarelle, le bietole di campo, le cicorielle, i sivoni, i cardoncelli da trasformare in sformati al forno con salame Pezzente, polpettine, caciocavallo podolico o semplicemente pane raffermo, aglio e olio. Una cucina povera ma ricca di sapori. La mia filosofia gastronomica coincide con uno stile Slow che nella convivialità trova la sua espressione più completa. Prepareremo tutto insieme a voi!
Giro in bici sulla Murgia con colazione
Sveglia presto! poco dopo l'alba! Ci si ritrova nella Piazza principale di Matera con gli altri partecipanti; pochi minuti per prendere confidenza con le bici e regolare l'altezza del sellino e poi si parte. Pedaleremo in direzione Parco Nazionale della Murgia Materana e ci sarà da affrontare una bella salita di un paio di chilometri per raggiungere l'ingresso del parco. Arrivati in cima lasceremo le bici per una piccola passeggiata insieme ad una guida autorizzata (che sarei io!) che ci spiegherà un po' del parco e delle grotte oltre a suggerirci i punti di vista migliori per godere di Matera che, con il sole nascente, ci donerà colori e sfumature unici. Concluderemo la passeggiata seduti sul prato a gustare un cornetto e un caffè. Di seguito si rientrerà in bici a Matera e, di nuovo, avremo una salita di un paio di chilometri prima di conquistare il rientro. PROGRAMMA - 06:15 Appuntamento nella piazza principale di Matera - 06:30 - 07:15 Partenza in bici (circa 8 Km con salita finale) - 07:15 - 07:45 Tempo per la colazione con caffè e cornetto - 07:45 - 08:30 Rientro a Matera (8 km) con salita finale Altre cose da tenere a mente: Si tratta di una passeggiata in bici in un territorio non pianeggiante. Sicuramente l'andatura sará quella di una passeggiata, ma bisogna essere un minimo preparati per affrontare le salite. Optare per una delle nostre e-bike é un'opzione!
Beekeeper For A Day
Have you ever wondered how an hive works? Would you like to know how the honey is harvested? Then, you can't miss this experience! You will start with a short tour of my farm, learning the ABC of beekeeping safety and do's and don'ts with bee. Immediately afterwards, we will provide you the appropriate equipment (bee suit's and gloves) to keep you safe during our encounter with the hives. N.B. Please wear appropriate clothing, it can get warm in the suits, also no open shoes! After the suit up, we will light the smoker and walk straight to the beehives. Here we get to see all the workings of the Colony and at the same time, we will explain you how a hive works, the types of bees that inhabit it, how tasks are divided, how honey is produced and all your bee curiosities. Also, during the time spent with bees, you will have plenty of occasion to take a photo with your new friends. Warning: if you have a known allergy to bee or wasp, sadly you are prohibited from participating in this experience.
Apicoltore per un giorno a Wonder Grottole
Ci incontreremo presso l'apiario integrato Wonder Bee & Bee, progetto dell’ Impresa Sociale Wonder Grottole che unisce innovazione, sostenibilità e slow tourism al mondo dell’apicoltura e dell’apiterapia. Qui troveremo 9 arnie con circa 1 milione di api. Questo sarà lo spazio in cui vi racconterò il magico mondo delle api e come queste si integrano perfettamente all'interno del territorio. Vi racconterò come e perchè abbiamo costruito l'apiario integrato, vi mostrerò come è composta un'arnia, vi racconterò e mostrerò le differenze tra le diverse tipologie di api (ape regina, ape operaia, ape bottinatrice e ape maschio). Dopo questo ci sposteremo all'interno del Wonder Bee & Bee per osservare da vicino come le api stanno creando un favo. Alla fine vi mostrerò i prodotti che sto realizzando, vi svelerò i segreti del mio sapere e vi farò gustare dell'ottimo miele biologico. Altre cose da tenere a mente Gli ospiti dovranno sapere se sono allergici alle api o intolleranti al miele. Noi chiederemo di firmare una liberatoria. In caso di problemi di deambulazione definiremo il percorso più adatto a te.
Grottole e i segreti dell'olio biologico
Ci ritroveremo tutti insieme a Grottole nel punto indicato e partiremo alla volta dell'uliveto di famiglia dove ogni anno raccogliamo le olive da metà ottobre a dicembre. Dopo una passeggiata tra gli alberi di ulivo vi illustrerò le principali caratteristiche delle piante presenti e vi racconterò il ciclo di produzione dell'olio biologico. Poi distesi all'ombra di un ulivo secolare, gusteremo la tipica "fedda rossa" ossia pane arrostito con olio extravergine e sale. L'esperienza si svolge in totale sicurezza nel rispetto di tutte le norme anti Covid-19. Altre cose da tenere a mente Persone con problemi di deambulazione potranno essere accompagnate direttamente presso l'oleificio, saltando dunque la prima parte della visita. Avvisami in casi di intolleranze al glutine o allergie.
Safari fotografico nella Murgia Materana
Gli ospiti saranno presi dal punto d'incontro convenuto nei pressi del centro città e portati in uno dei punti di accesso al parco naturale. Lungo il percorso della durata di 2/3 ore, immersi in una natura selvaggia e ricca si incontreranno grotte, chiese rupestri, ripari preistorici, formazioni geologiche e testimonianze archeologiche del passato. Faremo una passeggiata nella natura e visiteremo posti impossibili da raggiungere se non si conoscono i sentieri. Lungo il percorso si potranno scattare foto straordinarie, non preoccuparti se non hai la macchina fotografica o hai solo un telefonino, alcune foto le farò io e te le invierò via mail. Il percorso è ad anello, finita l'escursione gli ospiti verranno riportati nel punto d'incontro iniziale. Altre cose da tenere a mente Il percorso all'interno del Parco sarà individuato in funzione della stagione, del clima e dalle abilità dei partecipanti. Tutti i percorsi saranno scelti per offrire il massimo piacere in massima sicurezza. Se siete un gruppo contattatemi e vi farò uno sconto comitiva.
An Ordinary Day In My Farm
Have you ever tought about the country life? Have you ever tried the taste of a freshly picked fruit? Would you like to take a break and relax in the fresh air, surrounded by friendly animals and fields? Then, you can't miss this experience! You will spend some time with me and my father, and we will guide you across our farm and our fields, telling you the secret's and the traditions handed down from generation to generation. On foot or by my Apecar (a peculiar three-wheeled vehicle), we will take a ride among my fruit,olive and almond trees. Depending on the season, you will have the opportunity to taste different types of fruit (cherries, apricots, figs and many other) and to take photos in the suggestive murgian landscape. Later you can spend time with the other animals of my farm, like ducks, chicken and my friendly cats and dogs or relax yourself swinging in the hammocks under the shade of my majestic oak. This experience is perfect for everyone, family and kids, thanks to the large outdoor spaces.