En meny som består av kalla och varma salta cocktailbitar, ett sortiment av rätter att dela och söta bitar. Den är baserad på: Glaserad rödbetspall, sca mozza rödbetskräm och hasselnötter. Laxconfit, matchagrädde. Pistaschpaprika sot-l'y-laisse, parmesanmördeg, röd curry Tryffelmad Cowpea-hummus med tomat och råa grönsaker. Auberginekaviar och hemlagad focaccia Kakaosmördegsbakelse, mörk chokladganache och karamelliserade kakaonibs Timjan finansiell, krämig citron

Jag designade denna användarvänliga meny för delning, som erbjuder en mängd olika rätter från aptitretare till dessert. Vi njuter av gourmetprovningar tillsammans. Menyn består av cowpea hummus med crudités, grillad pepparkrydda, havsbrasme carpaccio med mango och yuzu, säsongsbetonade sallader, rätter som nötkött Wellington och coulibiac, samt desserter att dela som röda frukt charlottes, exotiska fruktpajer och Paris-Brest.

Gå in i kockens värld med denna meny som gör att du kan upptäcka hans inspirationer och kulinariska personlighet. Denna 4- till 6-rätters meny består av aptitretare, en förrätt, en huvudrätt och en efterrätt. Upptäck skapelser som cocktailbitar baserade på havskräfta, förrätter som en rökt avokado havsbrasme crudo, flammande majs, kalvkött med fyllig pistaschjus, eller pralin kål med gianduja sås.

Njut av en oförglömlig kulinarisk upplevelse med kocken med denna 5 till 9-rättersmeny som består av aptitretare, förrätt, huvudrätt, ost och dessert Upptäck kockens senaste skapelser genom en kulinarisk resa som består av kvalitetsingredienser förstärkta av teknisk skicklighet. På menyn finns blåfenad tonfisk, hummer, foie gras, bitar av lagrat kött och noggrant utvalda ingredienser.