Eleganta middagsmenyer av Rafael

Michelin-utbildad kock som skapar livfull kalifornisk mat med säsongsbetonade, ekologiska ingredienser, genomsyrad av medelhavselegans och en varm touch av brasiliansk gästfrihet.
Automatiskt översatt
Kock i Los Angeles
Tillhandahålls i ditt boende

Små njutningar

1 174 kr SEK per gäst
Upplevelse med förhöjda hors d'oeuvres En lekfull cocktailtimme med salta snacks, utformad för mingel, firande eller som ett förspel till kvällen. Perfekt för gäster som vill ha sofistikering utan formalitet. Exempel på menyidéer: Små hummerrullar med saffransaioli Wagyu-biff Tartar på gulfenad tonfisk med sesam och avokado Tryffelarancini med parmesankräm Burrata med heirloom-tomater och basilikolja Petit dessertskedar (passionsfrukt panna cotta, choklad hasselnötsmousse)

Avlämningens glädje

1 174 kr SEK per gäst
Måltider tillagade av kock, redo att avnjutas För gäster som föredrar enkel mat som är färdig att avnjutas. Måltider levereras till ditt Airbnb-boende. Exempel på menyidéer: Val av 1 förrätt, 2 huvudrätter, 1 efterrätt Förrätt: Burrata med rostade persikor + basilikapesto ELLER rökt lax på toast Huvudrätt: Långsamt tillagad lammskuldra med mintchimichurri, eller brynt hälleflundra med citrusbeurre blanc Säsongens grönsaker och hantverksbröd Efterrätt: Citronolivoljekaka med mascarponekräm ELLER choklad espressotårta

Delad bordsfest

1 409 kr SEK per gäst
En varm, riklig familjemiddagsupplevelse med generösa tallrikar av säsongsbetonade rätter. Ta med glädjen av att dela mat, skratt och gemenskap vid bordet. Exempel på menyidéer: Rostad kyckling med citron, timjan och vitlöksconfit Långsamt bräserade revbensspjäll med rödvinsjus Säsongsgrönsaker med romesco Heirloom-kornsallad med citrus och pistaschnöt Nygräddad focaccia med olivoljedippar Familjeefterrätter: tiramisu, frukttårta, mjölfri chokladkaka

5 rätter fine dinning symphony

2 817 kr SEK per gäst
En raffinerad flerrättersmiddag som utformats och serverats med uppmärksamhet på Michelin-nivå. Utformad för fester och sammankomster där lyx är temat. Provmeny Amuse-Bouche: Ostron med kaviar, champagne mignonette Förrätt: Hummerbisque med crème fraîche, gräslöksolja Andra rätten: Ricotta gnudi med svampragu och tryffel Tredje rätt: Wagyu striploin med potatis fondant, rödvinsreduktion Fjärde rätten: Ost Femte rätten: Valrhona chokladkaka med vaniljböns-engelska

Paket med exklusiva middagar

2 817 kr SEK per gäst
Njut av denna meny som innehåller själfulla, säsongsbetonade rätter tillagade med raffinerade tekniker och lokalt anskaffade ingredienser. Varje rätt blandar livliga sydamerikanska och medelhavstraditioner för oförglömliga smaker.
Du kan skicka ett meddelande till Rafael för att göra anpassningar eller ändringar.

Mina meriter

Kock
22 års erfarenhet
Jag specialiserar mig på att skapa minnesvärda matmenyer för kunder med mycket högt nettovärde globalt.
Höjdpunkt i karriären
Jag hade en restaurang i Brasilien som serverade viktiga personer, sångare och personligheter.
Utbildning och träning
Jag har också sommelierutbildning och certifieringar i thailändsk, japansk, vegansk och rå mat.
För att skydda din betalning ska du alltid använda Airbnb för att skicka pengar och kommunicera med värdar.

Mina specialiteter

Jag kommer till dig

Jag reser till gäster i Los Angeles. För att boka på en annan plats kan du skicka ett meddelande till mig.

Bra att veta

Gästkrav

Gäster som är 18 år eller äldre kan delta.

Tillgänglighet

Skicka meddelande till din värd för mer information. Läs mer

Avbokningspolicy

Avboka minst 3 timmar före starttid för fullständig återbetalning.
Från 2 817 kr SEK per gäst
Gratis avbokning

Kockar på Airbnb kvalitetskontrolleras

Kockar utvärderas utifrån sin yrkeserfarenhet, portfolio av kreativa menyer och sitt goda anseende. Läs mer
Ser du ett problem?

Eleganta middagsmenyer av Rafael

Michelin-utbildad kock som skapar livfull kalifornisk mat med säsongsbetonade, ekologiska ingredienser, genomsyrad av medelhavselegans och en varm touch av brasiliansk gästfrihet.
Automatiskt översatt
Kock i Los Angeles
Tillhandahålls i ditt boende
Från 2 817 kr SEK per gäst
Gratis avbokning

Små njutningar

1 174 kr SEK per gäst
Upplevelse med förhöjda hors d'oeuvres En lekfull cocktailtimme med salta snacks, utformad för mingel, firande eller som ett förspel till kvällen. Perfekt för gäster som vill ha sofistikering utan formalitet. Exempel på menyidéer: Små hummerrullar med saffransaioli Wagyu-biff Tartar på gulfenad tonfisk med sesam och avokado Tryffelarancini med parmesankräm Burrata med heirloom-tomater och basilikolja Petit dessertskedar (passionsfrukt panna cotta, choklad hasselnötsmousse)

Avlämningens glädje

1 174 kr SEK per gäst
Måltider tillagade av kock, redo att avnjutas För gäster som föredrar enkel mat som är färdig att avnjutas. Måltider levereras till ditt Airbnb-boende. Exempel på menyidéer: Val av 1 förrätt, 2 huvudrätter, 1 efterrätt Förrätt: Burrata med rostade persikor + basilikapesto ELLER rökt lax på toast Huvudrätt: Långsamt tillagad lammskuldra med mintchimichurri, eller brynt hälleflundra med citrusbeurre blanc Säsongens grönsaker och hantverksbröd Efterrätt: Citronolivoljekaka med mascarponekräm ELLER choklad espressotårta

Delad bordsfest

1 409 kr SEK per gäst
En varm, riklig familjemiddagsupplevelse med generösa tallrikar av säsongsbetonade rätter. Ta med glädjen av att dela mat, skratt och gemenskap vid bordet. Exempel på menyidéer: Rostad kyckling med citron, timjan och vitlöksconfit Långsamt bräserade revbensspjäll med rödvinsjus Säsongsgrönsaker med romesco Heirloom-kornsallad med citrus och pistaschnöt Nygräddad focaccia med olivoljedippar Familjeefterrätter: tiramisu, frukttårta, mjölfri chokladkaka

5 rätter fine dinning symphony

2 817 kr SEK per gäst
En raffinerad flerrättersmiddag som utformats och serverats med uppmärksamhet på Michelin-nivå. Utformad för fester och sammankomster där lyx är temat. Provmeny Amuse-Bouche: Ostron med kaviar, champagne mignonette Förrätt: Hummerbisque med crème fraîche, gräslöksolja Andra rätten: Ricotta gnudi med svampragu och tryffel Tredje rätt: Wagyu striploin med potatis fondant, rödvinsreduktion Fjärde rätten: Ost Femte rätten: Valrhona chokladkaka med vaniljböns-engelska

Paket med exklusiva middagar

2 817 kr SEK per gäst
Njut av denna meny som innehåller själfulla, säsongsbetonade rätter tillagade med raffinerade tekniker och lokalt anskaffade ingredienser. Varje rätt blandar livliga sydamerikanska och medelhavstraditioner för oförglömliga smaker.
Du kan skicka ett meddelande till Rafael för att göra anpassningar eller ändringar.

Mina meriter

Kock
22 års erfarenhet
Jag specialiserar mig på att skapa minnesvärda matmenyer för kunder med mycket högt nettovärde globalt.
Höjdpunkt i karriären
Jag hade en restaurang i Brasilien som serverade viktiga personer, sångare och personligheter.
Utbildning och träning
Jag har också sommelierutbildning och certifieringar i thailändsk, japansk, vegansk och rå mat.
För att skydda din betalning ska du alltid använda Airbnb för att skicka pengar och kommunicera med värdar.

Mina specialiteter

Jag kommer till dig

Jag reser till gäster i Los Angeles. För att boka på en annan plats kan du skicka ett meddelande till mig.

Bra att veta

Gästkrav

Gäster som är 18 år eller äldre kan delta.

Tillgänglighet

Skicka meddelande till din värd för mer information. Läs mer

Avbokningspolicy

Avboka minst 3 timmar före starttid för fullständig återbetalning.

Kockar på Airbnb kvalitetskontrolleras

Kockar utvärderas utifrån sin yrkeserfarenhet, portfolio av kreativa menyer och sitt goda anseende. Läs mer
Ser du ett problem?