En fräsch och komplett morgonservice. Inkluderar naturliga juicer, kaffe, hantverksbageri och varma alternativ att välja mellan klassiker som Chilaquiles, ägg att smaka eller varma kakor. Det perfekta sättet att börja en dag på semester.

En interaktiv provsmakningsupplevelse En tematisk, förhöjd och modern meny. "Omakase" som presenterar mellan 5 och 7 rätter av tacos. Kocken föreslår skapelser som sträcker sig från tikin-xic till cochinita pibil, med handgjorda tortillas och signatursåser. Det här alternativet bjuder in dig att upptäcka det moderna mexikanska köket.

Menyn har traditionell mat med moderna haute cuisine-tekniker. Förslaget omfattar 4 rätter med ett mellanmål, en förrätt, en klassisk huvudrätt och en lokalt inspirerad efterrätt. Uppsättningen skapar ett socialt eller familjegastronomiskt ögonblick.

Denna 4-rättersmeny använder traditionella tekniker, såsom simulerad underjordisk matlagning, och innehåller chaya, svart recado och sur apelsin. Förslaget för mayakulturen till restaurangen genom populära recept och lokala tillagningar.

Detta urval av 4 pass fokuserar på fisk och skaldjur med noter av kokosnöt, citrus och milda chilipeppar. Rätterna prioriterar färskhet och är ett bra alternativ för att äta vid poolen eller stranden.

Denna provsmakning presenteras i 6 proteinrätter såsom hummer, nötköttsfilé och dagens fångst. Den är utformad i detalj och inkluderar bageri och kockens snacks. Förslaget föreslår parning; drycker ingår inte.