Startare: Hummerbisque Potatis- och purjolökssoppa Minikrabbrödkakor Huvudkurser: Lax (örtrostad med citronsmörsås) Jerk Chicken (karibisk kryddblandning, grillad) Sidor: Vitlöksmospotatis Grillade kryddade grönsaker Dessert: Fruktfat med färsk frukt

Upplev de livliga smakerna av Karibien med ett urval av klassiska förrätter som Fry Jack eller Rolls, följt av en fräsch karibisk sallad eller salta Doubles. Välj en rejäl huvudrätt, från jerk chicken till vegetarisk curryblandning, och avsluta med en söt godbit som brödpudding eller romkaka.

Färsk fruktfatBlandade muffinsHuvudrätt: Kyckling och våfflor eller Fluffiga kärnmjölkspannkakor Serveras med lönnsirap och färska bärAvokadotoast Surdegsbröd, mosad avokado, körsbärstomater, mikrogrönsakerFrukostburritosÄggröra, cheddarost, frukostpotatis, salsa (med korv eller vegetarisk)Sidor 2 Krämig södra-stil gryn Krispigt bacon eller frukostkorvRostad frukostpotatis Grekisk yoghurt med honung och granolaOrange Juice Kaffe och örtte grits eller mimosa? Fråga

Njut av en livlig medelhavsupplevelse som börjar med två valfria aptitretare, som marinerade grönsaker eller hummus.Välj en färsk förrätt, till exempel en hackad sallad eller falafel.Till huvudrätt, välj tre rätter inklusive saffransris, grillad kebab och rostad kyckling.Avsluta med en söt godbit i form av vaniljglass eller baklava.

Unna dig en raffinerad fisk- och skaldjursupplevelse med ett urval av utsökta förrätter som hummersoppa eller jerksallad, följt av ett färskt förrättsval.Njut av en huvudrätt med stekt lax eller röd snapper och avsluta med en härlig efterrätt som grönt te-glass eller romkaka.

Du kan be kocken att skapa en måltid utifrån dina preferenser.