En brunch utan stora regler. Menyn ändras baserat på vad vi tycker är bäst och enligt vad du känner för att äta. I delningsläge. Vi föreslår (men kan anpassa): Lågtemperaturägg, holländaisås och långsamt jäst bröd, grekisk yoghurt, säsongens frukt, hemlagad granola och blomhonung, skivad frukt, acai med hemlagad granola och jordnötssmör, ett urval av ostar och charcuterier samt vår berömda banantårta.

Våra klassiker är en meny som sammanför några av de smaker som bäst representerar kocken Tomás identitet. Inkluderar japansk brioche med noisettesmör, ansjovis och kizami, tonfisktartar, stekt fläsk i Alentejo-stil och avslutas med en chokladparfait. Ett urval utformat för att skapa en balanserad upplevelse mellan komfort, teknik och en mer modern sida av vår matlagning.

Shared Table är en mellanmålsmeny utformad för lugna middagar, helst i sällskap. Urval av hantverksmässigt tillagat bröd, stekta vitlökskräftor, Pica pau, bläckfisksallad, rostade grönsaker med fetaost, nötter och vinägrett, rostad blomkål med jöstsås och rostade frön, tonfisktartar med wakame och wasabärter, bifftartar, ost- och charkuteribräda

Inkluderar per person: 2 förrätter efter eget val (stekta räkor med vitlök eller kikärts- och torsksallad eller bläckfiskssallad eller murän- och musselsoppa eller musslor à la Bulhão Pato eller Pica Pau) 1 fiskrätt efter eget val (räk-açorda eller bläckfisk à la Lagareiro eller torsk à la Brás) 1 kötträtt (fläsk à la Alentejana eller Piri Piri-kyckling eller bräserad kalv eller ugnstekt lamm) och 1 efterrätt (chokladmousse eller Leite Creme eller vaniljglass med Pastéis de Nata)

Du kan be kocken att skapa en måltid utifrån dina preferenser.