Semesterboende i Jonquery

Visite guidée de 2km200 dans les vignes Dégustation de Champagne(s) Possibilité de compléter la visite en passant par les caves de nos vignerons partenaires indépendants (Visite découverte avec dégustation de 2 cuvées)

Nous vous proposons de vivre une expérience unique au coeur de la Cité des Sacres : le sabrage ! C'est un véritable Art que notre maison propose, venez vous initier à cette tradition champenoise ! Le sabrage s'effectuera face à la Cathédrale Notre-Dame de Reims. Conformément aux recommendations gouvernementales, nous avons mis en place les mesures sanitaires pour que vous puissiez déguster votre coupe en toute sérénité. La bouteille sabrée vous est offerte.

C’est quoi le champagne ? On en trouve qu’en Champagne ? Pourquoi on dit « blanc de blancs » ? C’est quoi le meunier ? Je peux le boire dans les verres « années folles » qu’on nous a offert pour notre mariage, il y a 40 ans ? Et puis…à quelle température je dois le boire ? Pourquoi c’est plus cher qu’un crémant ? Envie de tout connaitre sur les secrets du champagne ? Chaque etape…Comment c’est fait… ? Je suis Chef Sommelier dans un restaurant réputé de Reims et mon atelier de dégustation vous apprendra tout et bien plus encore. Je vous expliquerai dans une première partie la Champagne et ses terroirs (Montagne de Reims, Vallée de la Marne, Côte des Blancs…), et l’art de l’élaboration du champagne. Et ensuite vous laisserez aller vos papilles et votre nez se regaler sur 3 champagnes différents afin de pouvoir bien saisir les nuances du terroir champenois : un champagne 100% chardonnay, un 100% Pinot Noir et un 100% Pinot Meunier. Au cœur de Reims, en son centre historique, dans une atmosphère conviviale, toutes vos questions trouveront réponses…les néophytes comme les amateurs les plus pointus…mon atelier s’adresse à tout le monde, en français et en anglais

We will meet at 9:30am in Reims city train station and before the first tasting, I will take you to two of my favorite places: The Reims Cathedral where Kings of France used to be coronated and MY favorite Boulangerie where you will taste the best croissant ever. We will then be ready for the first Champagne tasting is a famous Maison de Champagne where you will see the unmissable Champagne caves, Unesco world heritage. For lunch we will stop in a traditional restaurant and pair Champagne with food. During the afternoon, we will see the countryside, stop in the vineyards, have a lovely walk, learn about viticulture, take great pictures, enjoy a nice and fresh Champagne tasting and stop at Dom Perignon's headquarter. Later, we will visit an authentic family estate and learn from them all the secrets of their bubbles and enjoy our last tasting of the day. To finish we will stop at the Avenue de Champagne. Return to Epernay city train station. Please note: Lunch is not included - we will stop all together in a French restaurant, carefully selected More options? Discover my other tour to north Burgundy and my online wine tasting. Contact me directly for more availabilities.

Si vous n’avez pas la possibilité de nous rendre visite en Champagne, la Champagne viendra à vous ! Prenez part à une expérience immersive en Champagne, avec la visite de la célèbre Cathédrale Notre Dame de Reims, une exploration de l’Avenue de Champagne à Epernay, la découverte de l’église de Dom Pérignon à Hautvillers et la visite d’un producteur de Champagne indépendant. Installez-vous confortablement et profitez d’une présentation du processus de fabrication de cet unique breuvage et de ses particularités. Devenez un expert en Champagne et un ambassadeur de notre magnifique région. Bonus : si vous avez une bouteille de champagne à déguster en même temps que l'expérience, nous serons ravis de la commenter avec vous. Et nous pourrons également vous expliquer la technique du sabrage ! Il est également possible de faire votre sélection parmi nos producteurs partenaires, nous avons un service d'expédition de Champagne Autres remarques Nous utiliserons Zoom. Les expériences sont idéales à suivre avec un écran d'ordinateur ou taille supérieure mais elles peuvent également être suivies sur tablette ou téléphone. Une bonne connexion est requise car nous diffuserons des images de qualité HD.