Mexikansk frukost/brunch Apelsin- och äppeljuice Kaffe, te och mjölk Säsongsbetonad frukt Ägg efter smak Bacon Huvudrätt (välj en): pannkakor/fransk toast/mexikanska molletes/chilaquiles med grön eller röd sås Bröd, tortillas Mexikansk sås

Njut av en rolig och fräsch meny full av karibiska smaker. Gör dig redo att njuta av en utsökt ceviche med den färskaste karibiska fisken, otroliga grillade marinerade räkor, en mängd traditionella tacos, guacamole och en överraskande efterrätt.

En fantastisk meny som kombinerar det bästa av båda köken • Ekologisk körsbärstomatsallad, modena-vinägrett, fetost, babyruccola, lokala frukter och tarochips • Rostad brödskiva med färsk tonfisk, avokado, inlagd purjolök, soja, sesam och chipotle-majonnäs • Nötköttskind i rött vin och yucatecansk chili adobo, potatisgrädde och konfiterad lök, stekt mandel • Extra gräddig mexikansk majskaka med kakaonibs och kokosglass

Ett urval av den bästa traditionella maten och regionala ingredienser • Esquites och marrow med en speciell chilimarinad, majonnäs och citron • Tamale av heliga blad fylld med huitlacoche, oaxacaost med sötpotatiskräm och chili • Yucatecan tikin xik fish (maya-recept) med koriander, rödlök och karibiskt ris på bananblad • Birria jalisciense, quesadillas med Oaxaca-ost och majskolvar med chili • Extra gräddig mexikansk majskaka med kakaonibs och kokosglass

En speciell middag inspirerad av medelhavssmaker • Burratasallad: tomat, pesto, mozzarellaost, basilika, svarta oliver och olivolja • Krokan- och spenatdipp med parmesanost och bröd • Traditionell spansk paella med protein (fläsk, nötkött, kyckling, fisk eller skaldjur) och aioli • Chokladbrownie med kakaonibs, mangoskumboll och hallonmarmelad

Du kan be kocken att skapa en måltid utifrån dina preferenser.