Avslappnat gäng med amerikanska klassiker, tillsammans med mexikanska och grekiska influenser. Bakad grekisk frittata – fetaost, ris, purjolök, riven zucchini och bergsörter Ebelskevers – En Solvang-specialitet, pannkakor i holländsk stil med alla pålägg Mexikansk fruktsallad – med mynta och toppad med tajin Autentisk Corned Beef Hash – med färsk Corned Beef, Yukon-potatis, lök och grön paprika Chilaquiles – En enkel men klassisk mexikansk äggrätt Traditionella frukosttillbehör

En meny som visar det bästa av Baja, påverkad av lokala smaker och tekniker som lärs av de bästa kockarna. Avokado- och citrussallad – grapefrukt, avokado, hyvlad rödlök, krasse, tomat och mynta. Grönt korianderis – en Baja-klassiker med kummin och schalottenlök Vitrandig havsabborre La Paz – Meyer-citron, jalapeño, rödlök och örter. Toppad med Aguachile Verde Sopes med Queso Fresco – Rustika mexikanska masakoppar med bondost, torkad chili och rostad majs. Päron Pacifica – Over Pan Dulce

Den här menyn är inspirerad av de fantastiska smakerna från vår Central Coast och ger en nick till några legendariska recept och platser Sallad Corte Madera - Babykale, Napa Cabbage, Roma Tomato, Avokado, Cebollita, Citron/timjandressing Biff Tri Tip Central Coast - I vår husmarinad, långsamt tillagad, tunt skivad och serverad med Salsa Cruda Örtrostad hel kyckling från frigående höns – örter, olivolja, vitlök och citrus Sofrito svarta bönor, jasminris Grillad squash från Coachella Valley Brödpudding med Bananas Foster

Klassiska gatustacos i södra Kalifornien med hemgjorda salsor som packar en punch. Nylagade chips med guacamole Hemgjorda salsor från grunden Carne Rancheria – tunnskivad flankbiff marinerad till perfektion och sedan grillad. Pollo Adobado – Kyckling i Adobo, en rökig, milt kryddig blandning. Frijoles Borrachos med rött ris Grillade cebollitas med pasilla chili Handpressade tortillas Glass Torta Estilo Sanchez – Mexikanska muffins med tajin-pekannötter, mint och vaniljglass.

En meny inspirerad av en resa längs Kaliforniens kust, blanda italienska, spanska, mexikanska och portugisiska influenser. Caesar Salad A La Minute – Den klassiska Tijuana-presentationen blandas på beställning Cioppino À Portuguesa – En portugisisk version av den klassiska skaldjortan Pasta North Beach – en San Francisco-klassiker Sea Bass Nob Hill – individuellt bakad i en fluffig bakverkskorpa med citrusskal, japansk mintblad, rökt lax Lemon Ricotta Poundcake – gjord från grunden