Södra stil med kocken Brandi

Även om min signatur är förhöjd Southern fusion, raffinerade sydliga smaker blandade med andra invecklade kök, är jag väl insatt i de flesta kök och tar emot särskilda förfrågningar. Anpassningsbar meny
Automatiskt översatt
Kock i Louisville
Tillhandahålls i ditt boende

Inspirerad av Kentucky

Kentucky-smaker med en gourmet-twist. Lokala råvaror/kött används alltid när de finns tillgängliga. Anpassad meny Exempelmeny Stack med stekt grön tomat – jalapeno pimento-ost, heirloom-tomat, bourbon-kanderad bacon, honungssriracha-aioli Southern House-sallad - kanderad bacon, skarp cheddar, tomat, gurka, husets krutonger, örtig Ranch Fläskfilé med krossad peppar – persikobourbonglasyr | sötpotatismos | havsgrönsaker Bourbonkaka med björnbär Vaniljbönkaka | schweizisk maräng | björnbärsbourbonsås
1 403 kr SEK 1 403 kr SEK per gäst
Lägsta bokningsbelopp är 4 208 kr SEK

Franska

Klassiska franska smaker med en lokal twist. Lokala råvaror/kött används där det är tillgängligt. Anpassningsbar meny Exempelmeny Charcuterie – sortiment av ostar, kött, lokala råvaror, chutneys och andra franska delikatesser Ratatouille – lager av zucchini, squash, aubergine, tomat och örter | hemlagad fransk tomatsås Steak Au Poivre – stekt filé | krämig Cognac-pepparsås | Au Gratin potatisstaplar | rostade grönsaker Creme Brulee: -lavendel krusbär - bourbonkaramell -jordgubbe – björnbärsbourbon
1 604 kr SEK 1 604 kr SEK per gäst
Lägsta bokningsbelopp är 4 810 kr SEK

Från gård till bord

Detta urval innehåller 4 rätter: förrätt, soppa/sallad, huvudrätt och dessert. Handgjord med lokala säsongsprodukter, anpassad för kunden. Ex: Vattenmelon Gazpacho Prosciutto-omslagen stenfrukt Shrimp Ceviche Caprese-spett Bruschetta Crostini Ratatouille Grönkålscrunch Jordgubbsfeta-pecannötsallad Lamm-lollipops Torsk med pistaschnötsskorpa rostad säsongsgrönsak Cracked Pepper Filet (lokalt nötkött) med bourbon-gräddsås Caprese Chicken Bourboncheesecake med björnbär Lavendel och krusbärscreme brûlée
1 604 kr SEK 1 604 kr SEK per gäst
Lägsta bokningsbelopp är 4 810 kr SEK

Södra lyx

Sydstatskök omskapad med raffinerade smaker. 4 rätter med en anpassningsbar meny Ex: Bourbon Nest Jalapeno pimento ost djävulskt ägg | bourbon kanderad bacon | aprikos bourbon fläskmage | Ky Benedictine | smördeg Jordgubb Feta Pecannöt – KY Bourbon kanderade pekannötter, fetaost, honung citrusvinägrett Filé -pepparkornskorpa, bourbon-gräddsås | rostad vitlökspotatis | lokala grönsaker Björnbärsbourbon cheesecake – NY-stil, vit chokladganache, björnbärsbourbonsås
1 904 kr SEK 1 904 kr SEK per gäst
Lägsta bokningsbelopp är 5 711 kr SEK

Mysig samling i södern

Sydstatskök omskapad med raffinerade smaker. 4 rätter med en anpassningsbar meny Ex: Bourbon Nest Jalapeno pimento ost djävulskt ägg | bourbon kanderad bacon | aprikos bourbon fläskmage | Ky Benedictine | smördeg Jordgubb Feta Pecannöt – KY Bourbon kanderade pekannötter, fetaost, honung citrusvinägrett Filé -pepparkornskorpa, bourbon-gräddsås | rostad vitlökspotatis | lokala grönsaker Björnbärsbourbon cheesecake – NY-stil, vit chokladganache, björnbärsbourbonsås
2 706 kr SEK 2 706 kr SEK per gäst
Lägsta bokningsbelopp är 5 411 kr SEK
Du kan skicka ett meddelande till Brandi för att göra anpassningar eller ändringar.

Mina meriter

Kock
10 års erfarenhet
8 år som företagsägare (privat kock och catering).
Höjdpunkt i karriären
Säsong 7 tvåa (av 22 000) MasterChef med Gordon Ramsay. Säsong 12 "Back to Win"
Utbildning och träning
Jag utbildade mig under mästerkockar som Gordon Ramsay, Christina Tosi och Aaron Sanchez.
För att skydda din betalning ska du alltid använda Airbnb för att skicka pengar och kommunicera med värdar.

Mina specialiteter

Jag kommer till dig

Jag reser till gäster i det område som visas på kartan. För att boka på en annan plats kan du skicka ett meddelande till mig.

Bra att veta

Gästkrav

Gäster som är 2 år eller äldre kan delta.

Tillgänglighet

Skicka meddelande till din värd för mer information. Läs mer

Avbokningspolicy

Avboka minst 3 timmar före starttid för fullständig återbetalning.
1 403 kr SEK Från 1 403 kr SEK per gäst
Lägsta bokningsbelopp är 4 208 kr SEK
Gratis avbokning

Kockar på Airbnb kvalitetskontrolleras

Kockar utvärderas utifrån sin yrkeserfarenhet, portfolio av kreativa menyer och sitt goda anseende. Läs mer
Ser du ett problem?

Södra stil med kocken Brandi

Även om min signatur är förhöjd Southern fusion, raffinerade sydliga smaker blandade med andra invecklade kök, är jag väl insatt i de flesta kök och tar emot särskilda förfrågningar. Anpassningsbar meny
Automatiskt översatt
Kock i Louisville
Tillhandahålls i ditt boende
1 403 kr SEK Från 1 403 kr SEK per gäst
Lägsta bokningsbelopp är 4 208 kr SEK
Gratis avbokning

Inspirerad av Kentucky

Kentucky-smaker med en gourmet-twist. Lokala råvaror/kött används alltid när de finns tillgängliga. Anpassad meny Exempelmeny Stack med stekt grön tomat – jalapeno pimento-ost, heirloom-tomat, bourbon-kanderad bacon, honungssriracha-aioli Southern House-sallad - kanderad bacon, skarp cheddar, tomat, gurka, husets krutonger, örtig Ranch Fläskfilé med krossad peppar – persikobourbonglasyr | sötpotatismos | havsgrönsaker Bourbonkaka med björnbär Vaniljbönkaka | schweizisk maräng | björnbärsbourbonsås
1 403 kr SEK 1 403 kr SEK per gäst
Lägsta bokningsbelopp är 4 208 kr SEK

Franska

Klassiska franska smaker med en lokal twist. Lokala råvaror/kött används där det är tillgängligt. Anpassningsbar meny Exempelmeny Charcuterie – sortiment av ostar, kött, lokala råvaror, chutneys och andra franska delikatesser Ratatouille – lager av zucchini, squash, aubergine, tomat och örter | hemlagad fransk tomatsås Steak Au Poivre – stekt filé | krämig Cognac-pepparsås | Au Gratin potatisstaplar | rostade grönsaker Creme Brulee: -lavendel krusbär - bourbonkaramell -jordgubbe – björnbärsbourbon
1 604 kr SEK 1 604 kr SEK per gäst
Lägsta bokningsbelopp är 4 810 kr SEK

Från gård till bord

Detta urval innehåller 4 rätter: förrätt, soppa/sallad, huvudrätt och dessert. Handgjord med lokala säsongsprodukter, anpassad för kunden. Ex: Vattenmelon Gazpacho Prosciutto-omslagen stenfrukt Shrimp Ceviche Caprese-spett Bruschetta Crostini Ratatouille Grönkålscrunch Jordgubbsfeta-pecannötsallad Lamm-lollipops Torsk med pistaschnötsskorpa rostad säsongsgrönsak Cracked Pepper Filet (lokalt nötkött) med bourbon-gräddsås Caprese Chicken Bourboncheesecake med björnbär Lavendel och krusbärscreme brûlée
1 604 kr SEK 1 604 kr SEK per gäst
Lägsta bokningsbelopp är 4 810 kr SEK

Södra lyx

Sydstatskök omskapad med raffinerade smaker. 4 rätter med en anpassningsbar meny Ex: Bourbon Nest Jalapeno pimento ost djävulskt ägg | bourbon kanderad bacon | aprikos bourbon fläskmage | Ky Benedictine | smördeg Jordgubb Feta Pecannöt – KY Bourbon kanderade pekannötter, fetaost, honung citrusvinägrett Filé -pepparkornskorpa, bourbon-gräddsås | rostad vitlökspotatis | lokala grönsaker Björnbärsbourbon cheesecake – NY-stil, vit chokladganache, björnbärsbourbonsås
1 904 kr SEK 1 904 kr SEK per gäst
Lägsta bokningsbelopp är 5 711 kr SEK

Mysig samling i södern

Sydstatskök omskapad med raffinerade smaker. 4 rätter med en anpassningsbar meny Ex: Bourbon Nest Jalapeno pimento ost djävulskt ägg | bourbon kanderad bacon | aprikos bourbon fläskmage | Ky Benedictine | smördeg Jordgubb Feta Pecannöt – KY Bourbon kanderade pekannötter, fetaost, honung citrusvinägrett Filé -pepparkornskorpa, bourbon-gräddsås | rostad vitlökspotatis | lokala grönsaker Björnbärsbourbon cheesecake – NY-stil, vit chokladganache, björnbärsbourbonsås
2 706 kr SEK 2 706 kr SEK per gäst
Lägsta bokningsbelopp är 5 411 kr SEK
Du kan skicka ett meddelande till Brandi för att göra anpassningar eller ändringar.

Mina meriter

Kock
10 års erfarenhet
8 år som företagsägare (privat kock och catering).
Höjdpunkt i karriären
Säsong 7 tvåa (av 22 000) MasterChef med Gordon Ramsay. Säsong 12 "Back to Win"
Utbildning och träning
Jag utbildade mig under mästerkockar som Gordon Ramsay, Christina Tosi och Aaron Sanchez.
För att skydda din betalning ska du alltid använda Airbnb för att skicka pengar och kommunicera med värdar.

Mina specialiteter

Jag kommer till dig

Jag reser till gäster i det område som visas på kartan. För att boka på en annan plats kan du skicka ett meddelande till mig.

Bra att veta

Gästkrav

Gäster som är 2 år eller äldre kan delta.

Tillgänglighet

Skicka meddelande till din värd för mer information. Läs mer

Avbokningspolicy

Avboka minst 3 timmar före starttid för fullständig återbetalning.

Kockar på Airbnb kvalitetskontrolleras

Kockar utvärderas utifrån sin yrkeserfarenhet, portfolio av kreativa menyer och sitt goda anseende. Läs mer
Ser du ett problem?