Njut av en avslappnad familjebuffé med delade fat inspirerade av Stillahavskusten. Den smakrika menyn innehåller ostron med fantastiska såser, en nyfångad hel fisk bräserad med kryddor, grillade marknadsgrönsaker, en krispig sallad med mogna heirloom-tomater och burrata med en rik oreganodressing, gourmetpotatis med ankfett, hantverksbröd, kex, ost och frukt.

Njut av en raffinerad trerättersmiddag med en delikat rå fisk från marknaden, följt av en huvudrätt med nötkött på rökt aubergine med grönsaker, kryddig umami-chokladsås och currykex. Avsluta med en mojito-crème brûlée till efterrätt.

Förbered dig på en överdådig 4-rättersmeny som börjar med halibut crudo och wagyutartar på rischips, följt av en vegetarisk förrätt från en bondemarknad och en krispig anka som huvudrätt med gourmetpotatis och en sammetslen citrussås. Till efterrätt: en smält chokladkaka krönt med vispgrädde och saltad smörkaramell.