Lär dig allt om vild Alaska/NW-lax i denna praktiska provsmakningsupplevelse. Du kommer att prova olika typer och förberedelser, inklusive rökt laxchowder, plus lära dig att "planka" lax och rulla dina egna fotovärliga gurkbett.

Börja vilken dag som helst, vardag eller helg, med en fantastisk brunch med anpassade benedicts eller crepes med NW-ingredienser. Laga mat eller titta bara. Allt du behöver tillhandahålla är champagnen, jag tar hand om resten.

Upplev en unik men autentisk paella gjord med nordvästra ingredienser, inklusive ett Dungeness krabbbaserat lager och lokalt kött och skaldjur. Medan måltiden förbereds kan du njuta av en mängd olika tapas och charkuterier, allt baserat på din unika smak.

Kathleen samarbetar med dig för att skapa en sommarmeny med alternativ som corn chowder med Dungeness krabba, elegant betesallad, vild lax med örtsmör och bärkortkaka. Laga så mycket eller så lite du vill - eller bara dricka vin, titta och ät.

Njut av en fransk bistroinspirerad fyrrätters måltid med lokala skaldjur eller kött, ostar och en säsongsbetonad efterrätt. Kathleen samarbetar med dig för att skapa en perfekt säsongsbetonad Bistro-meny. Laga mat så mycket du vill, eller titta på. Det är upp till dig.

En kulinarisk resa med höstens smaker, från vilda nordvästra svampar, päron och äpplen och vild lax med örtsmör. Kathleen samarbetar med dig för att skapa den perfekta höstmenyn för dina unika smaker. Laga så mycket du vill, eller titta bara på