Börja morgonen med en rejäl, eldgrillad Cowboy Brunch. Jag kommer att förbereda en rustik brunch med rökig argentinsk chorizo, krispig bacon, cowboybönor, färska ägg från gården, rostade grönsaker och hantverksbröd, allt tillagat över öppen eld. Njut av nybryggt kaffe, juice och en avslappnad utomhusmiljö som känns som att kliva in i det gamla västern – här i Kalifornien.

Den kinesiska eldfesten är en resa in i de djärva och tröstande smakerna av det kinesiska köket, tillagad med den rustika passionen av argentinsk eld

Gör mig sällskap på en thailändsk eldfest inspirerad av mina resor i Thailand. Vi kommer att förbereda klassiker som grön papayasallad, Tom Yum-soppa, Pad Thai och grön curry, och lära oss balansen mellan sött, surt, salt och kryddigt. Efter att ha lagat mat tillsammans sitter vi i familjestil för att njuta av allt, och avslutar med det ikoniska Mango Sticky Rice. Detta är mer än en middag – det är en kulturell upplevelse med mat, eld och berättelser.

Följ med mig på en resa genom Spanien medan vi delar tapas jag upptäckte på mina resor. Njut av spansk tortilla, gambas al ajillo, patatas bravas, albondigas och eldrostad paprika, alla serverade i familjestil. Mer än en måltid – det är en kväll av kultur, berättelser och smak, precis som Spaniens livliga tapasbarer.

Upplev den ultimata argentinska asadon med vår Whole Pig Feast – ett 25 lb gris långsamt rostad i timmar över öppna lågor tills den är perfekt mör och krispig. Njut av handgjorda aptitretare, säsongsbetonade grillade sidorätter och en dekadent efterrätt. Perfekt för sammankomster med över 10 gäster, detta är en sann hyllning till smak, tradition och eldlagad konst, serverad i en varm, rustik och oförglömlig miljö.

Följ med mig på en personlig lektion i att laga mat över eld och lär dig det äkta argentinska sättet att grilla. Jag kommer att lära dig hur man hanterar elden, kryddar kött och lagar mat som en gaucho. Vi grillar en hel måltid tillsammans och du kommer att gå hem med nya färdigheter och självförtroende.