- rosmarinfocaccine, blandad bruschette (tomat, kikärtskräm, olivpaté), grillade grönsaker med yoghurtsås. Förrätter: – Vegetarisk ugnspasta orzotto med jordärtskocka och parmesanost. Seconds: Medelhavskyckling, salt tårta med ricottaost och spenat. Sidorätter: potatissallad, sallad med äpple och frön. Sötsaker: brownie, tårta. Drycker: vatten, husets vin.

Appetizers • Crostini med mortadellamousse och grillad paprika • Säsongens grönsaksminiquiche • Hemlagad focaccia med rosmarin och grovsalt Första kurser • Couscous med grillade grönsaker • Helt pastasallad med pesto, tomater och fetaost. Andra kurserna • Kycklingköttbullar kryddade på potatisgrädde • Omelettbitar med zucchini och mynta Contorni • Kall siciliansk caponata • Dinkelsallad med grönsaker

Förrätter: carpaccio di ricciola, burratina med ärtkräm, nötköttstartar och senap. Först: svarta bläckfiskdumplings fyllda med havsabborre, saffransrisotto med kaprispulver. Rätter: kalvfilé med portreduktion, hyvlad torsk med jordärtskockskräm.