Japansk Omakase Master chef
Jag har studerat sushikonsten i över 22 år. Jag drivs av årstider och lokala gårdar.
Jag har ägt och drivit 3 sushirestauranger som chef/ägare. Michelin guide rekommenderas.
Automatiskt översatt
Kock i Napa-regionen
Tillhandahålls i ditt boende
Lätt och lokalt
Efter att ha bott lokalt i Sonoma i 22 år har jag en bra relation med lokala bönder och arbetar nära andra begåvade kockar.
Från hantverksbröd, olivoljor, kött, fisk och ostar till även våra egna salter och kryddor. Endast de bästa ingredienserna
780 kr SEK 780 kr SEK per gäst
Lägsta bokningsbelopp är 11 011 kr SEK
Komplett sushi-upplevelse
Från huset gjord misosoppa. Säsongsbetonade sallader, kyld tryffel edamame, sashimi, nigiri och rullar.
Komplett med en levande sushibar (kylt sushifodral) sushikock på plats.
2 524 kr SEK 2 524 kr SEK per gäst
Lägsta bokningsbelopp är 11 011 kr SEK
Kockens skapelser = Omakase
Omakase betyder att du litar på kocken. Detta är för den äventyrliga "utanför boxen" ätaren.
Driven av din äventyrslust. Inte för den som äter begränsat!
2 753 kr SEK 2 753 kr SEK per gäst
Lägsta bokningsbelopp är 22 022 kr SEK
Du kan skicka ett meddelande till Ed för att göra anpassningar eller ändringar.
Mina meriter
27 års erfarenhet
Global kock! Arbetade i Köpenhamn Danmark i Michelin guide restauranger till Sf, och bay
Höjdpunkt i karriären
Lagad för Robin Williams, Aha.
Min restaurang Shiso fick Michelin-guide 2010-11.
Utbildning och träning
Kulinarisk konst från CCA – California Culinary Academy – examen 1999
För att skydda din betalning ska du alltid använda Airbnb för att skicka pengar och kommunicera med värdar.
Mina specialiteter
Jag kommer till dig
Jag reser till gäster i det område som visas på kartan. För att boka på en annan plats kan du skicka ett meddelande till mig.
Bra att veta
Gästkrav
Gäster som är 18 år eller äldre kan delta.
Tillgänglighet
Skicka meddelande till din värd för mer information. Läs mer
Avbokningspolicy
Avboka minst 1 timme före starttid för fullständig återbetalning.
780 kr SEK Från 780 kr SEK per gäst
Lägsta bokningsbelopp är 11 011 kr SEK
Gratis avbokning
Kockar på Airbnb kvalitetskontrolleras
Kockar utvärderas utifrån sin yrkeserfarenhet, portfolio av kreativa menyer och sitt goda anseende. Läs mer
Ser du ett problem?