Njut av en mängd olika traditionella turkiska mezes smakrika rätter perfekta för att dela med sig. Från krämig hummus och rökiga auberginedippar till kryddig ezme, fyllda vinblad och yoghurtbaserade pålägg – varje tugga har en autentisk medelhavssmak. Serverade med varmt pitabröd passar dessa mezes underbart till vin, öl eller rakı, vilket gör dem till ett utsökt val för både lätta måltider och sociala sammankomster.

Börja dagen med en rik och färgstark turkisk frukost, en fest av färska och hemgjorda smaker. Njut av en mängd olika ostar, oliver, tomater, gurkor, sylt, honung och färskt bröd, tillsammans med ägg, börek (ett salt bakverk) och sucuk (turkisk korv). Vi serverar också traditionellt te bryggt i en dubbel tekanna, precis som i Turkiet. Det är inte bara en måltid, utan ett varmt och själfullt sätt att börja dagen, precis som vid ett familjebord i Turkiet

En traditionell turkisk middag är en resa genom olika smaker. Börja med varm soppa, följt av en mängd olika mezes och färsk sallad. Huvudrätten, från mört kött till kycklingkebab, visar upp det bästa av det turkiska köket. Avsluta med klassiska desserter som baklava eller risgrynsgröt, och avsluta med turkiskt te eller kaffe – en perfekt balans mellan rik tradition och medelhavssmak.