en resa genom de sanna smakerna av Toscana, där du får ut mesta möjliga av produkterna förrätt – pappa al pomodoro och burrata förrätt - hemlagad tagliatelle med toskansk ragù rätt – Stor bit fläsk tillagad på det gammaldags sättet med äpplen och plommon dessert – Creme Brulee

En fördjupning i de toskanska smakerna med 4 traditionella rätter menyer var 4:e rätt för en stämningsfull och berusande rutt Förrätt: Tartare av scottona med bruschetta med sur smör och ansjovis Förrätt: hemmagjord pici med tomat och vitlök huvudrätt: peposo all 'imprunetina (nötkött stuvat i vin och peppar), bönor i en burk Efterrätt: Creme Bruleè

En fördjupning i de toskanska smakerna med 4 traditionella rätter menyer var 4:e rätt för en stämningsfull och berusande rutt Förrätt: Fänkålsallad med citrusfrukter, hackade pistaschnötter och hampa, serveras med Colonnata-lardo Första rätten: Hemlagad potatisgnocchi i Mugello-stil med traditionell ragù på tre sorters kött Huvudrätt: Stor fläskstek med katrinplommon och päron, serveras med stekt potatis Efterrätt: Tiramisu på kaféet

fullständig meny med -anpasto: Pappa al pomodoro con burrata - Första rätten: Tagliatelle handgjord från toskansk sås - Huvudrätt: Nötkött kind bräserad i Brunello vin, polenta och sauterad svamp - Efterrätt: Creme bruleè

En fördjupning i de toskanska smakerna med 4 traditionella rätter menyer var 4:e rätt för en stämningsfull och berusande rutt Förrätt: Blandning av toskanskt rökt kött, traditionell kycklinglever-crostini Första rätten: Hemlagad tagliatelle med pärlhönsragù Huvudrätt: CBT-ankbröst med apelsinsås och potatisgratin Chokladflan med mjuk fyllning P

4-rätters skaldjursmeny Förrätt Marinerad lax i rödbetssås, morotspuré med smör, libbstickepesto och kanderad citron Första rätten: scampi-ravioli med musselsås och bottarga Huvudrätt: havsabborre all’isolana med potatis och oliver Creme caramel-dessert