Toskanisk och medelhavsmat av Alessandro
Kock med utbildning i internationell mat och gedigen erfarenhet från stora hotell och restauranger. Uppmärksamhet på kvalitet och säsongens råvaror för en unik upplevelse
Automatiskt översatt
Kock i Firenzuola
Tillhandahålls i ditt boende
Upplevelse med kocken
592 kr SEK 592 kr SEK per gäst
en resa genom de sanna smakerna av Toscana, där du får ut mesta möjliga av produkterna
förrätt – pappa al pomodoro och burrata
förrätt - hemlagad tagliatelle med toskansk ragù
rätt – Stor bit fläsk tillagad på det gammaldags sättet med äpplen och plommon
dessert – Creme Brulee
Toskanas smaker 1
700 kr SEK 700 kr SEK per gäst
En fördjupning i de toskanska smakerna med 4 traditionella rätter menyer var 4:e rätt för en stämningsfull och berusande rutt
Förrätt: Tartare av scottona med bruschetta med sur smör och ansjovis
Förrätt: hemmagjord pici med tomat och vitlök
huvudrätt: peposo all 'imprunetina (nötkött stuvat i vin och peppar), bönor i en burk
Efterrätt: Creme Bruleè
Toscanska smaker 2
700 kr SEK 700 kr SEK per gäst
En fördjupning i de toskanska smakerna med 4 traditionella rätter menyer var 4:e rätt för en stämningsfull och berusande rutt
Förrätt: Fänkålssallad med citrus, hackad pistaschnöt och brödkanape med Colonnata-ister
Förrätt: Hemmagjord Mugello-potatis-trotelli med toskansk köttsås
Huvudrätt: Stor bit rostad fläskkött med äpple och plommon
Dessert: Crème caramel
Toscanska smaker 3
807 kr SEK 807 kr SEK per gäst
En fördjupning i de toskanska smakerna med 4 traditionella rätter menyer var 4:e rätt för en stämningsfull och berusande rutt
Förrätt: Blandning av toskanskt rökt kött, traditionell kycklinglever-crostini
Förrätt: Hemlagad tagliatelle med ankaragù
Huvudrätt: Ankbröst CBT apelsinsås gratinerad potatis svart tarfuo
Chokladflan med mjuk fyllning
P
Toscana smaker 4
807 kr SEK 807 kr SEK per gäst
En fördjupning i de toskanska smakerna med 4 traditionella rätter menyer var 4:e rätt för en stämningsfull och berusande rutt
Förräscht: Marinerad scottona-carpaccio och svart tryffel:
Förrätt: Hemlagad pappardelle med vildsvin
Huvudrätt: Nötfilé på jus med prinsessbönor och sommartryffelbacon
Dessert: Traditionell tiramisu
Havet i hemmet
947 kr SEK 947 kr SEK per gäst
4-rätters skaldjursmeny
Förrätt: Marinerad lax i rödbetsås, enbärginsprit, morotspuré med smör, libbstickspesto och kanderad citron
förrätt Spagetti med musslor och bottarga
huvudrätt av havsabborre med potatis och oliver
Creme caramel-dessert
Du kan skicka ett meddelande till Alessandro för att göra anpassningar eller ändringar.
Mina meriter
25 års erfarenhet
Jag har erfarenhet från stora hotell i Berlin, internationellt franskt och italienskt kök
Arbetade på Adlon och Nhow
Kreativitet, respekt och kärlek: mitt kök talar känslornas språk
Innehavare av kulinariskt diplom
Jag tog kockexamen i Tyskland i Berlin 2018
För att skydda din betalning ska du alltid använda Airbnb för att skicka pengar och kommunicera med värdar.
Mina specialiteter
5.0 av 5 stjärnor, från 2 omdömen
0 av 0 objekt visas
Jag kommer till dig
Jag reser till gäster i Arezzo, Firenzuola, Pistoia och Castelnuovo Berardenga. För att boka på en annan plats kan du skicka ett meddelande till mig.
Bra att veta
Gästkrav
Gäster som är 18 år eller äldre kan delta.
Tillgänglighet
Skicka meddelande till din värd för mer information. Läs mer
Avbokningspolicy
Avboka minst 3 timmar före starttid för fullständig återbetalning.
Alessandro är värd som privatperson
De är ansvariga för denna tjänst.
947 kr SEK Från 947 kr SEK per gäst
Gratis avbokning
Kockar på Airbnb kvalitetskontrolleras
Kockar utvärderas utifrån sin yrkeserfarenhet, portfolio av kreativa menyer och sitt goda anseende. Läs mer
Ser du ett problem?