Denna eleganta måltid är inspirerad av kockens rötter vid stranden, inklusive färska, smakrika och klassiska medelhavsrätter.

Njut av omtolkad modern italiensk mat med denna meny som innehåller livfulla säsongsbetonade ingredienser och signaturtekniker för matlagning vid låg temperatur.

Njut av en raffinerad kulinarisk resa längs den italienska kusten, som blandar färska medelhavsingredienser med långsam tillagningsteknik och kreativ känsla.

Välj 3 rätter från varje rätt i denna italienska meny: börja med utsökta förrätter som Artichauts Giudia och Burrata med tryffel, följt av klassiska förrätter som Mezze maniche carbonara och Risotto med räkor. Till huvudrätten kan du njuta av alternativ som lamm med örtkrust eller havsabborre från Medelhavet. Avsluta med härliga desserter, inklusive äkta tiramisu och panna cotta.

Du kan be kocken att skapa en måltid utifrån dina preferenser.