Njut av en autentisk gastronomisk upplevelse i Sevilla genom att laga och prova traditionella tapas med en lokal kock. I en avslappnad och rolig atmosfär kommer du att lära dig att förbereda några av de mest kända rätterna i Andalusien, upptäcka hemligheterna i det sevillianska köket och njuta av en middag full av smak, historia och vin. Det är inte bara en klass: det är en kulturell upplevelse, en måltid med vänner och ett sätt att känna Sevillas själ genom dess gastronomi.

En meny med hållbart framställda ingredienser från land och hav, som hyllar djärva smaker, raffinerad teknik och respekt för lokala råvaror.

En hjärtlig meny som återskapar klassiska andalusiska recept med säsongsbetonade ingredienser och en kustinspirerad touch. Att dela – Viträkor och avokadotartare, med extra jungfruolivolja och limezest. Från kocken – Varm fänkål och purjolökskräm, toppad med krispig iberisk skinka och olivbröd. Val av huvudrätt – Ugnsrostad corvina med citron och svart vitlöksemulsion, serveras med rostade grönsaker. – Iberisk pluma i oloroso-sherry, med sötpotatispuré och sauterad svamp. dessert

En modern tolkning av tidlösa andalusiska rätter, skapade med skicklighet, känsla och regional stolthet. Att dela – Säsongssallad med citrusnoter och extra jungfruolja. Från kocken – Säsongens krämiga soppa med delikata texturer och aromer från landsbygden. Val av huvudrätt – Teriyaki-glaserad lax på en puré av rotselleri med inslag av ingefära. – Iberisk fläskkind i oloroso-sherry, serveras med tryfflad krämig potatis och dess rika reduktion.