Dessa kanapéer är ett urval av lagom stora rätter att avnjutas tillsammans med nära och kära med ett glas bubbel i handen. Kanapéer kan avnjutas som en fristående meny för en drinkfest eller innan du avnjuter en av våra middagsmenyer. Exempel – Lokalt fångade krabba munkar, rödbeta rosti med ärt humous och feta, vild svamp vol au vent.

Njut av en skräddarsydd trerättersmeny, noggrant utformad för att passa din smak och tillfället, för en minnesvärd matupplevelse med dina gäster. Exempel på meny: Förrätt: Rökt makrill, gurka, crème fraîche Huvudrätt: Bränd anka, färsk apelsin, inlagd rödbeta och radicchio med ett urval av tillbehör, inklusive krispig rosmarinny potatis, broccoli, gröna oliver, vispad ricotta och honung Efterrätt: Chokladtårta, säsongens fruktkompott

Njut av en två-rätters vedeldad meny tillagad över lågor. Jag tar med all nödvändig utrustning, inklusive en eldstad med stativ. Exempel på meny: Granatäpple kryddat lamm över lågor, ett urval av sidor inklusive fänkål, färsk apelsin, valnötssallad, kolade platta bönor, konserverad citron tahini dressing, tunnbröd med dipp. Efterrätt: Chokladtårta med säsongens frukt.

Vakna upp till en skräddarsydd meny som börjar med en varm frukost, hemlagad granola, lokal yoghurt och färsk säsongsfrukt. Till lunch kan du njuta av en tomatharissatårta, ett urval av livliga sallader och nybakat bröd, avslutat med en säsongskaka. Efter en dag av aktiviteter, koppla av och njut av en trerätters middag med lokalt kött, färska grönsaker och en dekadent dessert, såsom en läcker chokladtårta.