En rundtur i andalusisk och medelhavstradition i varje rätt. Fräschör, smak och närhet i en meny utformad för att delas med familj eller vänner. Från en lätt och uppfriskande gazpacho till ett krämigt ris fullt av kontraster, toppat med sötman från en traditionell katalansk grädde. Ett enkelt, välsmakande förslag fullt av spansk själ.

En fest för köttälskare och intensiva smaker. Denna meny kombinerar de mest älskade klassikerna i vårt kök – kroketter, salmorejo och en spektakulär terrin av bakade och glaserade iberiska revben – med krämigheten hos en ostkaka i San Sebastian-stil. Perfekt för familjemiddagar eller grupper som vill njuta av det mest autentiska och rikliga spanska köket

Denna gourmet-tapasmeny är perfekt för grupper eller privata sammankomster och erbjuder en autentisk och modern spansk upplevelse, med lokala produkter och innovativ presentation.

En resa genom kärnan i mitt kök, där produkter från södra Spanien förvandlas till exklusiva rätter. "Esence" kombinerar tradition och kreativitet, igenkännliga smaker upphöjda till sitt maximala uttryck, med den elegans som miljön mellan Sotogrande och Marbella förtjänar. Ett intimt frieri, med uppmärksamhet på detaljer, för dem som letar efter en unik och personlig matupplevelse.