Njut av en hälsosam festmåltid med en fräck japansk twist
Min kulinariska stil blandar japansk precision med globala influenser, vilket resulterar i livliga, hälsomedvetna rätter som är både vackra och djupt tillfredsställande. Fri från tillsatser, socker och gluten
Automatiskt översatt
Kock i Freshwater
Tillhandahålls i ditt boende
Fingermat och delad måltid
917 kr SEK
Lägsta bokningsbelopp är 4 583 kr SEK
Matupplevelsen börjar med ett urval av fingermat förtäpp, följt av tre säsongsbetonade rätter som serveras i familjestil vid varje bord för delning.
Menyn kommer att utformas efter den kostnadsfria konsultationen
Menyexempel
<finger food>
rökt lax med wasabiavokado på riskex
inlagda grönsaksrisbollar
<regnbågs-sashimisallad med krispig lotus och tång>
<miso-glaserat wagyu-rostbiff och rejält rostade grönsaker >
<färgstark sushitårta>
Gudomligt sushifest
917 kr SEK
Lägsta bokningsbelopp är 4 583 kr SEK
sushitillverkning på plats
Maki, Nigiri, boll etc
Helig tre-rätters middag
1 100 kr SEK
Lägsta bokningsbelopp är 4 400 kr SEK
vackert presenterad 3-rätters måltid med japansk/fransk twist
menyn kommer att anpassas efter den kostnadsfria konsultationen
Menyexempel:
<Kombu-kurad Kingfish med Ume Emulsion och Pickled Daikon>
<Orange och ingefära – glaserad ankbringa med ponzusås och nori-saltade grönsaker>
<Matcha tofu cheesecake med och Yuzu sås>
Du kan skicka ett meddelande till Sachiko för att göra anpassningar eller ändringar.
Mina meriter
23 års erfarenhet
Jag har arbetat i Japan, Frankrike, Spanien, Dominikanska republiken, Marocko och Australien.
Höjdpunkt i karriären
Japan, Frankrike, Dominikanska republiken, Spanien, Marocko, Australien
Utbildning och träning
Kvalificerad nutritionist och dietist med formell kulinarisk utbildning från japanskt universitet
För att skydda din betalning ska du alltid använda Airbnb för att skicka pengar och kommunicera med värdar.
Mina specialiteter
Jag kommer till dig
Jag reser till gäster i Manly, Freshwater och Curl Curl. För att boka på en annan plats kan du skicka ett meddelande till mig.
Bra att veta
Gästkrav
Gäster som är 18 år eller äldre kan delta.
Tillgänglighet
Skicka meddelande till din värd för mer information. Läs mer
Avbokningspolicy
Avboka minst 3 timmar före starttid för fullständig återbetalning.
1 100 kr SEK
Lägsta bokningsbelopp är 4 400 kr SEK
Gratis avbokning
Kockar på Airbnb kvalitetskontrolleras
Kockar utvärderas utifrån sin yrkeserfarenhet, portfolio av kreativa menyer och sitt goda anseende. Läs mer
Ser du ett problem?