Med fokus på ”bara en rätt”, en riktigt god och läcker rätt som kommer att göra dig mätt. Vackert pläterad och gjord med avsikt. I denna mysiga, kockguidade upplevelse får du smaka på en av mina signaturskapelser – från min Firemasters-vinnande congee till lökoljepasta eller engångsskapelser ... Jag kommer att dela med mig av inspirationen, kulturen och hemligheterna bakom kulisserna som väckte det till liv. Ingen restaurang behövs. Observera att denna tjänst endast gäller avlämning, med minimal servering.

Du lär dig att vika dumplings (jag visar dig hur!), sedan lagar vi dem tillsammans och sätter oss ner för att njuta av dem med hemlagade såser och en välkomnande klunk. Det är inte en formell lektion – mer som en mysig middagsbjudning med en läcker twist.

Ett urval av kanapéer från trädgården, land och hav – lyfta men ändå lättillgängliga, perfekta för cocktailpartyn och sammankomster. Varje bit blandar bekant komfort med unik stil, skapad för att glädja och väcka samtal. Välj 6–9 säsongsskapelser som balanserar skönhet, smak och stil, så att varje gäst får en minnesvärd smakupplevelse som känns både lyxig och välkomnande.

Nyskalade ostron, en rad mignonetter (yuzu ponzu, nordisk dill, champagne schalottenlök), tillsammans med alkoholfria bubblor eller mocktails. Gäster kan lära sig att skala och upptäcka unika skal.

Privat, marknadsdriven matlagningskurs som avslutas med en intim middagsbjudning. Jag visar dig hur du väljer säsongsbetonade ingredienser, planerar en meny och lagar mat som en privat kock. Tillbaka i ditt kök förvandlar vi dina val till en anpassad meny medan du lär dig tekniker, tajming och servering. Du kommer att stå för kostnaden för marknadsinköpen till din fest. Jag kommer att leda matlagningen, dela med mig av mina bästa recept, ta med alla redskap vi behöver och vara värd för kvällen så att det känns som en privat middag med kock där du faktiskt kan njuta och lära dig.

Ett privat kockbord, bara för dig. Jag guidar en intim publik genom en nordisk-japansk meny, där jag väver in min signaturrätt FireMasters congee – rätten som gav mig skryträttigheter på Food Network. Tänk säsongsbetonat, raffinerat, lite oväntat och helt oförglömligt. Inga servrar krävs (såvida du inte vill ha extra polering). Parningar tillgängliga.