Meny med sensorisk matlagning av Luis
Jag är chefskock på Benares Madrid, en indisk restaurang som erkänts av Michelin-guiden.
Automatiskt översatt
Kock i Madrid
Tillhandahålls i ditt boende
Smaker av Indien
2 200 kr SEK per gäst
Denna meny återspeglar vad som har lärts i Benares Madrid och påverkan av gastronomiska resor. Genom kryddor, heta såser och regionala ingredienser visar rätterna upp landets kulturella mångfald och kopplar till förfäders traditioner.
Asiatiska köket
2 420 kr SEK per gäst
Detta är temamenyn som går igenom Japan, Indien och andra länder på kontinenten. Recept som kombinerar klassiska och moderna tekniker presenteras. De lyfter fram berättelser, ikoniska ingredienser och den kulinariska rikedomen i olika asiatiska kulturer.
Omakase-meny
2 750 kr SEK per gäst
Detta traditionella japanska köksförslag bygger på mer än 15 rätter. Hans rätter lyfter fram tekniker och ingredienser från olika regioner och skapar ett alternativ som hyllar det japanska kökets mångfald.
Du kan skicka ett meddelande till Luis Alfonso för att göra anpassningar eller ändringar.
Mina meriter
15 års erfarenhet
Jag har samarbetat i projekt för signaturkök och gastronomiska utrymmen i flera länder.
Höjdpunkt i karriären
Jag arbetade på denna indiska gourmetrestaurang som finns med i Michelin-guiden.
Utbildning och träning
Jag studerade matlagning i Latinamerika och fortsatte att lära mig på mina resor till andra länder.
För att skydda din betalning ska du alltid använda Airbnb för att skicka pengar och kommunicera med värdar.
Mina specialiteter
Jag kommer till dig
Jag reser till gäster i Madrid. För att boka på en annan plats kan du skicka ett meddelande till mig.
Bra att veta
Gästkrav
Gäster som är 18 år eller äldre kan delta, upp till 10 gäster totalt.
Tillgänglighet
Skicka meddelande till din värd för mer information. Läs mer
Avbokningspolicy
Avboka minst 3 timmar före starttid för fullständig återbetalning.
Luis Alfonso är värd som privatperson
De är ansvariga för denna tjänst.
Från 2 200 kr SEK per gäst
Lägsta bokningsbelopp är 8 800 kr SEK
Gratis avbokning
Kockar på Airbnb kvalitetskontrolleras
Kockar utvärderas utifrån sin yrkeserfarenhet, portfolio av kreativa menyer och sitt goda anseende. Läs mer
Ser du ett problem?