Denna måltid visar ett urval av rätter från Mellanöstern. Förrätter inkluderar lax och confit purjolök kebab med saffran och champagnesås, och kungsräkor och avokado kuku sabzi med vispad feta. Huvudrätten erbjuder ett urval av iransk kryddad lammstek med torkad frukt och pistaschnötter, och marinerad havsabborre med krispig lökkonfit körsbärstomat. Som en utsökt sista rätt finns det chokladfondant med pistasch- och dadelglass samt hallon- och rosvattenmahalabia.

Denna meny från Mellanöstern blandar traditionella och moderna smaker. Välj bland förrätter som rökig baba ganoush med varm tunnbröd, tryffelhummus toppad med shawarma kyckling och grillad sparrissallad med krämig burrata. Huvudrätter kan inkludera långsamt tillagad lammskuldra, bakad lax med citrus salsa verde, tagliatelle pasta med räkor och mycket mer. Mjölfri chokladkaka, baklava med rosvatten och grekisk honung och vaniljpanna cotta är bland efterrättsalternativen.