Jag ser den här frukosten som en grund. Den som kroppen kan luta sig mot för att klara sig stabilt under resten av dagen. Du hittar proteiner, bra fetter, fibrer och långsamma sockerarter: livsmedel som ger näring på djupet, ger energi och gör att kroppen får näring på ett medvetet sätt, för att undvika matsuget mitt på dagen. Fraktkostnader enligt plats.

Ett gemytligt alternativ till den traditionella måltiden. Hemlagade pålägg, säsongens grönsaker, surdegsbröd, kakor och salta snacks, sallader och lokala ostar utgör ett generöst bord att dela. Som tillbehör till dessa rätter erbjuder jag blomdrycker och botaniska elixir gjorda på aromatiska växter, blommor och säsongens frukter. Ett annat sätt att vara lika uppmärksam på vad man dricker som på vad man äter. Transportkostnader enligt plats.

Säsongsbuffé gjord med lokala produkter, plockade eller köpta direkt från lokala och ekologiska producenter. Jag erbjuder ett urval av färgglada sallader, rostade grönsaker, hemlagade pålägg, glutenfria tarteletter och snacks, kalla soppor, färska örter och lättsmälta gourmetdesserter. Transportkostnader enligt plats.

Varje yogabrunch är utformad på ett integrerande sätt: Jag säkerställer harmoni mellan smakerna och matens natur för att underlätta matsmältningen och låta yogapraktiken utveckla sina fördelar. Min matlagning är utformad för att ta hand om matsmältningssystemet och hälsan i allmänhet. Ekologiska grönsaker, lättsmälta och absorberbara proteiner och bra fetter från kallpressade jungfruoljor utgör bland annat mina menyer. Transportkostnader enligt plats.

Denna meny är en inbjudan att smaka på landskapet. När rätterna serveras interagerar örter plockade från stigarna, vildblommor, unga skott, frukter och säsongsbetonade växter med grönsaker från närliggande producenter. En delikat matupplevelse, där varje tallrik berättar en historia om landet och vad som växer nära oss. Transportkostnader enligt plats.