Ett lyxigt urval av åtta veganska smårätter med veganska köttbullar från grillen, grillad pita med hummus, vårrullar med grönsaker, elegant vegansk sushi, grillade veggiespett, kimchi dim sum och silkeslen butternut-squashsoppa. Upplevelsen avslutas med en signaturbrownie toppad med chokladglass och kokosnötvispade grädde-shots – en förhöjd och oförglömlig växtbaserad njutning.

Njut av en raffinerad växtbaserad brunch med en chia parfait, vegansk äggröra, växtbaserad bacon, varma pannkakor, en nybakad scones och croissant, kockhantverkade tacos, avokado toast och rostade fingerling potatis — serveras med nypressad apelsinjuice och ett glas kyld champagne för en riktigt lyxig start på din dag.

Hantverksbaserad privat kockprovningsmeny Grillad vegetarisk "kött"-sfär • Rostat pumpavelouté med dill och tryffel • Vild svamp paj med babyruccola och dijonvinägrett • Brända kungaostron "kammusslor" över ärtsvelouté med champagne beurre-blanc och kaviapärlor • Varmt smuligt brownie med hallon, blåbär och jordgubbscoulis, avslutat med kokosnöt Chantillykräm

Som vinpedagog och kock är jag värd för en lyxig provsmakning med sex rätter som börjar med en krispig svamptaco och citrussallad, följt av silkeslen eldrostad majsbisque, risotto med tryffelsvamp, kolad blomkålstek och krispig polenta i porcinijus. Avsluta med en dekadent mörk chokladmousse. Varje kurs är ihopparad med utsökta, sommeliervalda viner för en oförglömlig kulinarisk resa.