Medelhavsrätter av säsong av Enzo
Som medgrundare av Vava och MAD har jag byggt mitt kök mellan Paris, Marseille och New York.
Automatiskt översatt
Kock i Marseille
Tillhandahålls i ditt boende
Säsongens aperitif
325 kr SEK 325 kr SEK per gäst
Detta urval av säsongsbetonade bett att dela erbjuder produkter som tryffeltarama, hummus, mezze, en stekpanna med kanderade citronknivar, chilisåsostrar, vintagesardiner samt noggrant utvalda charkuterier och ostar.
Fusionsmeny
866 kr SEK 866 kr SEK per gäst
Denna kulinariska resa mellan Medelhavet och Japan inkluderar en aptitretare, förrätt och en maträtt. Gurkvatten, daikonrädisa, zucchini och capucineolja, ginlaxgravlax, risotto, grillad bläckfisk, 'nduja, confitcitron och dillolja är de många aspekterna av denna vackra färgglada meny.
Du kan skicka ett meddelande till Enzo för att göra anpassningar eller ändringar.
Mina meriter
20 års erfarenhet
Som kock som pendlar mellan Paris och Marseille erbjuder jag en gemytlig och säsongsbetonad mat.
Höjdpunkt i karriären
Jag öppnade Vava 2017, en neo-medelhavsbistro, och MAD 2019, en vinbar.
Utbildning och träning
Jag studerade internationell handel efter en kandidatexamen i ekonomi.
För att skydda din betalning ska du alltid använda Airbnb för att skicka pengar och kommunicera med värdar.
Mina specialiteter
Jag kommer till dig
Jag reser till gäster i Marseille, Bandol, Toulon och Hyères. För att boka på en annan plats kan du skicka ett meddelande till mig.
Bra att veta
Gästkrav
Gäster som är 18 år eller äldre kan delta, upp till 10 gäster totalt.
Tillgänglighet
Skicka meddelande till din värd för mer information. Läs mer
Avbokningspolicy
Avboka minst 1 timme före starttid för fullständig återbetalning.
Enzo är värd som privatperson
De är ansvariga för denna tjänst.
325 kr SEK Från 325 kr SEK per gäst
Gratis avbokning
Kockar på Airbnb kvalitetskontrolleras
Kockar utvärderas utifrån sin yrkeserfarenhet, portfolio av kreativa menyer och sitt goda anseende. Läs mer
Ser du ett problem?