Varje brunch är byggd kring färska, säsongsbetonade och lokala produkter när det är möjligt. Jag erbjuder ett urval av salta rätter (rustika tacos: strimlade ostronsvampar, hibiskussås) och söta rätter (olivolja och citronkaka, lätt vispgrädde, halloncoulis) utformade som en riktig resa av smaker, tillsammans med en hemlagad dryck (färsk juice eller signaturskapelse)

Varje brunch är byggd kring färska, säsongsbetonade ingredienser, som anskaffas lokalt när det är möjligt. Jag erbjuder ett urval av salta rätter (såsom rustika tacos med strimlade ostronsvampar och hibiskussås) och söta skapelser (olivolja och citronkaka med lätt vispgrädde och hallon coulis), utformade som en sann resa av smaker, tillsammans med en hemlagad dryck (färsk juice eller en signatur skapelse)

Njut av vår helt anpassade meny som kommer att kureras med dig

En fyrarättersmeny — aptitretare, förrätt, huvudrätt, efterrätt — helt utformad och gjord av mig, från säsongsbetonade produkter. Ett förslag som är troget min kulinariska identitet, mellan Medelhavet och afrikanska inspirationer, där varje tallrik berättar en historia. Menyn kan anpassas enligt dina önskemål och kostbegränsningar, så långt det är möjligt och i enlighet med den övergripande balansen i upplevelsen.

En fyrarättersmeny – amuse-bouche, förrätt, huvudrätt och efterrätt – helt och hållet tänkt och utformad av mig, med säsongsbetonade ingredienser. Ett förslag som är troget min kulinariska identitet, som blandar Medelhavets influenser med afroinspirerade smaker, där varje maträtt berättar en historia. Menyn kan skräddarsys efter dina preferenser och kostbehov när det är möjligt, samtidigt som den övergripande balansen och avsikten med upplevelsen bevaras.