Rök och eld av kocken Escobedo

Jag har rankats högt i tävlingar bland några av So Cal's Top Chefs och Pit Masters. Jag har också stolt serverat Grammy-prisbelönta artister.

Automatiskt översatt

Cateringleverantör i Fontana

Tillhandahålls i ditt boende

2 kött 2 sidorätter - Leverans

2 proteiner: (1 Prime Max) Prime-brisket, Prime Tri-Tip, fläskmag, strimlat fläsk, revbensspjäll, Hot Links, kycklingbröst Veganskt alternativ: Rökt Portobello Cap 2 sidor: Mac and Cheese, **Latin Street Corn, **Mango Habanero Slaw, **Sweet Mango Slaw, **Potatismos med rostad vitlök, rostad sparris, rostade morötter, **BBQ-bönor Veganskt alternativ tillgängligt (**) Sallad, middagsrullar, Whiskey BBQ-sås Efterrätt: Churro-cheesecakebitar Levereras i brickor

487 kr SEK 487 kr SEK per gäst

Lägsta bokningsbelopp är 5 835 kr SEK

2 kött 2 sidor – Engångsbruk

2 proteiner: (1 Prime Max) Prime-brisket, Prime Tri-Tip, fläskmag, strimlat fläsk, revbensspjäll, Hot Links, kycklingbröst Veganskt alternativ: Rökt Portobello Cap 2 sidor: Mac and Cheese, **Latin Street Corn, **Mango Habanero Slaw, **Sweet Mango Slaw, **Potatismos med rostad vitlök, rostad sparris, rostade morötter, **BBQ-bönor Veganskt alternativ tillgängligt (**) Sallad, agavesmörsmjölbröd, whiskysås för grillning Efterrätt: Churro-cheesecakebitar Levereras med engångsbrännare

535 kr SEK 535 kr SEK per gäst

Lägsta bokningsbelopp är 5 835 kr SEK

3 kött 3 sidorätter - Leverans

3 proteiner: (2 Prime Max) Prime-brisket, Prime Tri-Tip, fläskmag, pulled pork, revbensspjäll, hot links, kycklingbröst Veganskt alternativ: Rökt Portobello Cap 3 sidor: Mac and Cheese, **Latin Street Corn, **Mango Habanero Slaw, **Sweet Mango Slaw, **Potatismos med rostad vitlök, rostad sparris, rostade morötter, **BBQ-bönor Veganskt alternativ tillgängligt (**) Sallad, middagsrullar, Whiskey BBQ-sås Efterrätt: Churro-cheesecakebitar Levereras i brickor

535 kr SEK 535 kr SEK per gäst

Lägsta bokningsbelopp är 5 835 kr SEK

3 kött 3 sidorätter - Engångsartiklar

3 proteiner: (2 Prime Max) Prime-brisket, Prime Tri-Tip, fläskmag, pulled pork, revbensspjäll, hot links, kycklingbröst Veganskt alternativ: Rökt Portobello Cap 3 sidor: Mac and Cheese, **Latin Street Corn, **Mango Habanero Slaw, **Sweet Mango Slaw, **Potatismos med rostad vitlök, rostad sparris, rostade morötter, **BBQ-bönor Veganskt alternativ tillgängligt (**) Sallad, agavesmörsmjölbröd, whiskysås för grillning Efterrätt: Churro-cheesecakebitar Levereras med engångsbrännare

633 kr SEK 633 kr SEK per gäst

Lägsta bokningsbelopp är 5 835 kr SEK

2 kött 2 tillbehör – bufféstil

2 proteiner: (max 1 Prime) Prime Beef Rib, Prime Brisket, Prime Tri-Tip, Pork Belly, Pulled Pork, Spare Ribs, Hot Links, Chicken Breast Veganskt alternativ: Rökt Portobello Cap 2 sidorätter: Mac and Cheese, **Latin Street Corn, **Mango Habanero Slaw, **Sweet Mango Slaw, **Rostad vitlökspotatismos, rostad sparris, rostade morötter, **BBQ-bönor Veganskt alternativ tillgängligt (**) Sallad, agavesmörsmajsbröd, whiskygrillsås Efterrätt: Churro-cheesecakebitar Walk Up – Engångstallrikar och -bestick

633 kr SEK 633 kr SEK per gäst

Lägsta bokningsbelopp är 7 780 kr SEK

2 kött 2 sidorätter – Servering på tallrik

2 proteiner: (max 1 Prime) Prime-biffrevben, Prime-brisket, Prime Tri-Tip, fläskmag, strimlat fläsk, revbensspjäll, Hot Links, kycklingbröst Veganskt alternativ: Rökt Portobello Cap 2 sidorätter: Mac and Cheese, **Latin Street Corn, **Mango Habanero Slaw, **Sweet Mango Slaw, **Rostad vitlökspotatismos, rostad sparris, rostade morötter, **BBQ-bönor Veganskt alternativ tillgängligt (**) Sallad, agavesmörsmajsbröd, whiskygrillsås Efterrätt: Churro Cheesecake Bites Serveras på tallrikar vid bordet med bestick

681 kr SEK 681 kr SEK per gäst

Lägsta bokningsbelopp är 7 780 kr SEK

Du kan skicka ett meddelande till Justin för att göra anpassningar eller ändringar.

5,0 av 5 stjärnor, efter 2 omdömen

, maj 2026

Hade en familjemiddag för 15 personer, och Smoke and Fire var helt fantastiska. Maten var bland den godaste grillmaten vi någonsin har ätit. Mjuk, isärplockad bringa var min personliga favorit, och baconbönorna från grillen hade en mycket fyllig smak. Utöver maten av hög kvalitet var servicen enastående. De dök upp omgående, förberedde tallrikarna vackert och delade ut dem till våra platser. Medan vi åt, skålade och höll tal var deras service oklanderlig, inget buller eller några avbrott, de väntade tålmodigt tills vi alla var klara och hjälpte till att förbereda rester i takeawaylådor. En absolut vinnare för dem som vill ha en god måltid med sina nära och kära i en privat miljö. Skulle absolut anlita dem igen för ett evenemang som detta.

Jacob

Costa Mesa, Kalifornien

Mina meriter

6 års erfarenhet

På El Guero y La Flaca tror vi att alla förtjänar att njuta av prisbelönt grillning.

Höjdpunkt i karriären

Jag har rankats topp 3 i rikstäckande live brandtävlingar två gånger.

Utbildning och träning

Jag är stolt över att vara självlärd.

För att skydda din betalning ska du alltid använda Airbnb för att skicka pengar och kommunicera med värdar.

Mina specialiteter

Jag kommer till dig

Jag reser till gäster i det område som visas på kartan. För att boka på en annan plats kan du skicka ett meddelande till mig.

Bra att veta

Gästkrav

Gäster som är 2 år eller äldre kan delta, upp till 100 gäster totalt.

Tillgänglighet

Skicka meddelande till din värd för mer information. Läs mer

Avbokningspolicy

Avboka minst 3 timmar före starttid för fullständig återbetalning.

633 kr SEK Från 633 kr SEK per gäst

Lägsta bokningsbelopp är 5 835 kr SEK

Gratis avbokning

Cateringleverantörer på Airbnb kvalitetskontrolleras

Kockar utvärderas utifrån sin yrkeserfarenhet, portfolio av kreativa menyer och sitt goda anseende. Läs mer

Ser du ett problem?