Anländ till ditt Airbnb och hitta kylskåpet redo med de bästa smakerna i Mexico City. Vårt kit innehåller allt du behöver för att förbereda läckra quesadillas och tacos på några minuter: guacamole, pico de gallo, salsa verde och salsa roja, chips, tortillor av blå majs och mjöl, hantverksmässig quesillo, potatis med chorizo, picadillo, kyckling i salsa verde, svamp, bönor, ris, grädde och panelaost. Färska, lokala ingredienser redo att avnjutas från det ögonblick du anländer.

En rundtur bland de livfulla smakerna i det mexikanska stadsköket: skites, dagens fiskceviche, chicharrón gorditas, nopales sopes, kyckling- och papaflautas, quesadillas de quesillo och ett urval av klassiska tacos: carnitas, pastor, rajas con papas och chorizo. Allt tillsammans med färska tortillas, chips, grön och röd salsa, guacamole, pico de gallo och bönor. Till slut, Oaxaca-chokladkaka och säsongens frukt.

Fira med en brunch full av mexikanska smaker, färska råvaror och massor av atmosfär. En upplevelse att dela, njuta av och skåla för, med mimosor ingår. Njut av café de olla, färsk juice, säsongens frukt och hemlagat sött bröd, samt guacamole, pico de gallo, salsor, hemlagade totopos, ägg tillagade på beställning, chilaquiles, enchiladas och quesadillas. Mexikansk mat med lokala och säsongsbetonade råvaror, kocktekniker och allt du behöver för att börja dagen med fantastiska smaker.

En modern mexikansk matlagningsupplevelse som hyllar lokala råvaror och traditionella smaker med raffinerade tekniker. Vi börjar med pumpablomma, milpasoppa och tonfisktartar, som kombinerar färskhet, hantverksprodukter och nyanser av chili och mezcal. Till huvudrätt, långsamt tillagat nötkött med rökt pasillapeppar, sötpotatis och milpagrönsaker. Vi avslutar med en delikat panna cotta gjord med mamey, pinole och kakao, som framhäver mexikanska ingredienser i en elegant och balanserad skapelse.

Njut av en Surf & Turf-upplevelse som hyllar det moderna mexikanska köket. Vi började med tortillachips och hemlagad salsa, gröna ceviche-tostadas med pressad chicharrón, tonfisktartar i mexikansk stil och traditionella esquites med benmärg och torkade räkor. Som huvudrätt: revbensspjäll i svart mole med bläckfisk, mosade sötpotatisar med rökt smör och stekta plantainbananer. Vi avslutar med söt majsbunke, karamelliserat piloncillosocker och rompope.

Du kan be kocken att skapa en måltid utifrån dina preferenser.