Gourmet Taco-festivalen. En gemytlig, dynamisk och "praktisk" upplevelse. Express tacos med hantverkstortillas, hemlagade såser och långkokta fyllningar. Perfekt för fester, födelsedagar eller informella kvällar med vänner.

Välj din modul: Pastalabb: Vatten, mjöl och ägg. Jag lär dig hur du skapar de ikoniska formerna (tagliatelle, ravioli eller orecchiette) med den perfekta traditionella kryddblandningen. Gnocchimästaren: Så förvandlar du en enkel potatis till moln av njutning, mjuka och oemotståndliga, kryddade med en färsk pesto eller en tomatsås ”som hos mormor”. Tiramisu-utmaningen: Hemligheten bakom den perfekta italienska efterrätten. Silkeslen grädde, väldoftande kaffe och läckra ladyfingers.

Konceptet är upphöjandet av det "goda" fettet, de krispiga skorpan och de oändliga lagren. Det är söndagsmenyn, irriterad av en kocks teknik. "Syndens omfamning" där lätthet är ett misstag på vägen. Stämning: överdådig, nostalgisk, förbjuden för de veka.

Naturen är huvudpersonen. Grönsaksrätter som visar hur "grönt" kan vara otroligt gott och tekniskt. Sparris, ärtor, kronärtskockor, jordgubbar och bondbönor. Den dominerande färgen måste vara ljusgrön!

En sensorisk resa längs Mare Nostrums kuster. Glöm geografiska gränser. För en kväll kommer ditt bord att bli centrum för en tusenårig rutt som kombinerar Libanons kryddor, Turkiets teknik, Maghrebs dofter och Siciliens och Greklands sanna själ.

Du kan be kocken att skapa en måltid utifrån dina preferenser.