Utsökta förrättshors d'oeuvres Njut av vår samling av sofistikerade, exklusiva förrättshors d'oeuvres, noggrant utformade för att lyfta alla exklusiva evenemang. Varje tugga är ett litet mästerverk, som balanserar lyxiga ingredienser med innovativa smakprofiler. Exempel: • Stekt kammussla med saffran-vaniljskum. • Wagyu nötköttstatar på en krispig schalottkex. • Foie Gras Torchon med fikonsylt på en mandeltuile. • Kaviarblinis med créme fraîche. • Minigolf i Fjällbacka eller Grebbestad

Ultramodern reception med fokus på interaktiva stationer och exklusiv kustmat. Serveringsstil: Förhöjd servering av förrätter och levande stationer. Godkända kanapéer (1 timme) Live Crudo Bar (Besökt) Signaturspett Dessertbitar [35–60 gäster] 185 – 260 USD per person Inkluderar premium rå bar, kock, fullservice catering och nedbrytning. Priset beror i hög grad på det slutliga valet av skaldjur (t.ex. att lägga till kaviar eller hummer kommer att öka kostnaden).

Denna meny balanserar land-, havs- och trädgårdselement med klassisk fransk teknik och modern kulinarisk konst. Inkluderar: 6 rätter, premiumingredienser (Wagyu, kaviar, tryffel, havsabborre), privat kock, souschef och servicepersonal. I. Amuse-Bouche II. Förrätt III. Hav IV. Intermezzo V. Land VI. Efterrätt 250–450 USD (beräknat prisintervall) Den slutliga kostnaden är mycket beroende av det slutliga valet av ingredienser och antalet anställda som krävs.

Elegans med fokus på rika, europeiska smaker och storslagen presentation. Servicestil: Hybrid: Serverade förrätter •Minigåslever på kryddad tuile Huvudrätt med plats •Stekt chilensk havsabborre med svart tryffelrisotto, babygrönsaker och en krämig fänkålbuljong. Live carving-station •Sous Vide lammrygg med rosmarin jus, serveras med potatisgratin och glaserade morötter. Dessertstation •Tiramisu Martini-glas [20–50 gäster] 275–375 USD per person