Denna upplevelse börjar med en kurerad aptitretare, allt från rökiga ägg till krispiga veganska kroketter. Gästerna njuter sedan av en genomtänkt huvudrätt som mesquite-grillad tri-tip biff eller vegetariska jackfrukt-sliders. Kvällen avslutas med en handgjord dessert, inklusive agave vaniljböna flan eller citrus hibiscus tres leches. Menyer är säsongsbetonade och kan justeras för kostpreferenser.

Denna upplevelse har en kurerad flerrättersmeny som belyser djärva Sonora-inspirerade smaker. Börja med pikanta förrätter som kolad avokadobisque eller Sonoran ceviche, följt av sammansatta första rätter som krabba och mango aguachile eller majs och rostade jalapeño fritters. Entréer kan inkludera ancho-bräserade korta revben eller veganska kycklingstekta ostronsvampar, avslutade med desserter såsom agave vaniljböna flan eller citrus hibiscus tres leches. Menyer är säsongsbetonade och anpassningsbara.

En fullt anpassad, flerrätters privat middagsupplevelse som visar premiumingredienser och djärva Sonoran-inspirerade smaker. Provmenyer kan inkludera Sonoran ceviche, brända kammusslor, krabba och mango aguachile, hälleflundra med mezcal beurre blanc, stekt havsabborre och desserter som bränd apelsin flan eller citrus tres leches. Menyer är kockdrivna och skräddarsydda för preferenser, kostbehov och speciella tillfällen.