Du har anlänt till vackra Rom och vet fortfarande inte hur du ska ordna med middagen??? Jag finns här för dig!!! En välkomstaperitif med fyllda salta croissanter, säsongsbetonat fingermat, en traditionell förrätt från det romerska köket...

Detta förslag innehåller ett urval av förberedelser som är avsedda att delas med familj eller vänner. Måltiden inkluderar utvalda torkade kött som parmaskinka, Bolognese mortadella, Valtellina bresaola och kryddig kalabresisk salami, tillsammans med vit och spannmål bruschetta. Menyn kompletteras av romersk ricotta serverad med honung, valnötter, sylt och mandlar, och salta krämfyllda bakverk fyllda med tonfiskmousse, kronärtskockor, räkor och brie.

Det är ett gastronomiskt förslag som påminner om smakerna av traditionell mat. Menyn öppnas med ett urval av förrätter som inkluderar krispiga piadina-korgar med caponatina och en krans bestående av torkat kött, ostar och säsongsbetonade grönsaker. Detta följs av en första rätt av paccheri med svamp och speck på gorgonzolagrädde och slutligen en smula fylld med chantillygrädde, mörka chokladflis och färska hallon.

Detta är en komplett måltid som består av rätter som förbättrar känsliga kombinationer och färska växtbaserade ingredienser. Menyn inkluderar brie- och rödbetstorn med granatäpple, brödbåtar med lax och gurka, spaghetti med tomatconfitkräm, buffaloburrata och basilikaparmesan. Avslutningen anförtros en aubergine parmigiana följt av en krämig tiramisu som dessert.

Denna provsmakning samlar typiska italienska rätter, med rätter som följer varandra på ett balanserat sätt. Förslaget omfattar förrätter som zucchinirosetter med kokt skinka och provolaost och aubergineköttbullar, följt av en första rätt av tonnarelli med kronärtskockor och krispigt bacon. Måltiden fortsätter med kalvkötts escalopes med prosecco tillsammans med bakade gratin grönsaker och avslutas med en smula med röd frukt chantilly grädde.

Du kan be kocken att skapa en måltid utifrån dina preferenser.