En elegant italiensk-mexikansk fusionsmeny där tradition möter djärva smaker. Klassiska italienska tekniker blandas med Mexikos livliga själ och skapar rätter som är rika på balans, karaktär och kreativitet. Varje kurs är en resa mellan kulturer, som kombinerar raffinerat hantverk, autentiska ingredienser och oväntade parningar för en unik och minnesvärd matupplevelse.

Upplev hjärtat av Italien genom en traditionell italiensk meny där varje maträtt berättar en historia. Från rika, långsamt tillagade såser till färsk, handgjord pasta, varje rätt är utformad med passion, äkthet och de finaste ingredienserna. Klassiska smaker möter tidlösa tekniker och erbjuder en varm, tröstande och oförglömlig resa genom Italiens kulinariska arv.

Förrätt: En påse med rispapper fylld med färsk tonfisktartar, toppad med syrlig pon Förrätt: Färsk pasta tagliatelle med soltorkad tomatkräm, pinjenötter och burrata med basilika. Andra kursen: Havsbrasa fylld med citrusdoftande bröd, serverad på en skaldjurs- och mangoldbuljong. Dessert: En trelagers chokladkaka fylld med en romkärna, kompletterad med agrisanto-gelé och siciliansk apelsin

"En raffinerad fisk- och skaldjursmeny som blandar traditionella nationella och internationella rätter, förstärkt med en gourmet touch."