Jag kommer till din lägenhet, villa eller pool, och i ditt kök kommer jag att laga ett utsökt Aguachile-mellanmål med stora, färska räkor. Aguachilen kan vara den traditionella gröna, den röda med Yahualica-chili eller den svarta i orientalisk stil (min favorit med en japansk fusionssmak). Med denna tjänst anländer vi, förbereder, serverar och lämnar. Innehåller: Kex och/eller rostat bröd. Den kan vara för en bordskorg eller pool eller i enskilda portioner monterade på kokosnöt. Ungefär 350 g aguachile per person

För denna tjänst är mitt förstahandsval att förbereda en ceviche med skaldjur i Acapulco-stil. (Räkor, bläckfisk, fisk, kallun) Jag kan servera den till dig mitt på bordet eller så att du kan ta med den till poolen. Den innehåller också rostat bröd, citron, picosa-sås och avokado. Och som alternativ två, på tallrik och serverat i individuella portioner i en kokosnöt. Ca. 350 g per person. I denna tjänst förbereder vi, presenterar, städar och lämnar.

Med denna tjänst kommer jag och lagar en guacamole i ditt kök efter din smak och en ceviche, antingen fisk, räkor eller blandad. Den serveras i mitten av bordet eller så kan jag ta den till dig vid poolen. Den inkluderar kex och/eller rostat bröd eller tortillachips. Med denna tjänst åker vi, förbereder, levererar, städar och lämnar.

Skaldjurssnack med färska skaldjur, nyligen tillagade i ditt kök på ett hygieniskt sätt. Perfekt för det ögonblicket i poolen, stranden eller vardagsrummet i din lägenhet. Du väljer menyn upp till 4 olika snacks från denna lista: Mazatlán ceviche, Vallarta ceviche, Acapulco ceviche, peruansk ceviche, aguachiles, musslor, ostron, räkcocktail, torkad räka, magsäck, bläckfisk eller vad du vill. För den här tjänsten ställer vi fram snacks och går sedan.

Med denna tjänst anländer vi, förbereder allt en timme innan vi påbörjar den 2 timmar långa tjänsten med obegränsade tostadas för dig och dina gäster, och i slutet städar vi och går. Under de 2 timmarna kommer vi att ha: - Smörgåsar med: Färsk tonfisk, sashimi av färsk tonfisk, ceviche av fisk, nykokta räkor och nygjord bläckfisk. Du kan gå in i köket och beställa vad du vill. Som komplement har vi citron, avokado, mexikansk salsa, ketchup och blandade starka såser.

Du kan be kocken att skapa en måltid utifrån dina preferenser.