Privat kock Vincenzo – italiensk gourmetupplevelse
Venetianskt, medelhavsinspirerat, modernt och gourmetkök. Glutenfria och laktosfria alternativ.
Automatiskt översatt
Kock i Umbrien - landsbygd
Tillhandahålls i ditt boende
Medelhavets venetianska essens
Privat gourmetupplevelse med nödvändig mise en place och fina middagar. Urval av säsongsbetonade råvaror, ren bearbetning och balanserade smaker. Inklusive livsmedel, full service och slutstädning. Anpassningar för allergier/intoleranser. Uppgraderingar tillgängliga (rå, hummer, kaviar, vinparning) och transfer på begäran
2 163 kr SEK 2 163 kr SEK per gäst
Carne d'Autore – Lyxig gourmet
Carne d’Autore är en fyrarätters lyxprovsmakning tillägnad kött, med utvalda råvaror och fin servering. Den inleds med knivskuret nötköttstartar, gammal senap, krispiga kaprisar och brödchips. Därefter serveras risotto med 24 månader lagrad parmesanost med rödvinsreduktion och speckpulver. Som huvudrätt, brynt oxfilé, reducerad brun buljong och säsongens grönsaker. Avslutas med vaniljpannacotta, puré av röda frukter och hasselnötsströsel.
2 163 kr SEK 2 163 kr SEK per gäst
Jord och eld
Terra & Fuoco är en köttprovning i fyra akter, utformad i en fin middagsstil. Delikat förrätt med marinerad nötköttscarpaccio, krispig ruccola, lagrad Grana-ost och citronmajonnäs. Den första är en risotto smaksatt med sen radicchio, Monte Veronese och krispig speck. Som huvudrätt, bräserad kalvkind med Raboso-vin, sammetslen puré och säsongens grönsaker. Ett utsökt avslut med modern tiramisu i glas, mascarponekräm och bitter kakao. Kan anpassas för allergier/intoleranser.
2 163 kr SEK 2 163 kr SEK per gäst
Blue Gold – Fin middag vid havet
Oro Blu är en fin fisk- och skaldjursresa: välkommen från kocken, Tartartrilogin (blåfenad tonfisk, amberjack och röda räkor) med citrusfrukter och örter, Carnaroli-risotto med champagne med scampi-tartar och bottarga, havsabborre/piggvar delikat tillagad med krämer och säsongens grönsaker, dessert "Citron, mandel och basilika" och små bakverk.Förstklassig, utvald och naturskön upplevelse.
2 272 kr SEK 2 272 kr SEK per gäst
Du kan skicka ett meddelande till Vincenzo för att göra anpassningar eller ändringar.
Betygsatt 5,0 av 5 stjärnor, efter 1 omdöme
Mina meriter
10 års erfarenhet
Privat kock i Mogliano Veneto; tjänst mellan Treviso och Venedig, även resor.
Höjdpunkt i karriären
Jag skapar personliga menyer för privata evenemang i villor eller lägenheter.
Utbildning och träning
Utbildning från familjetradition och modern gourmetmat.
För att skydda din betalning ska du alltid använda Airbnb för att skicka pengar och kommunicera med värdar.
Mina specialiteter
Jag kommer till dig
Jag reser till gäster i det område som visas på kartan. För att boka på en annan plats kan du skicka ett meddelande till mig.
Bra att veta
Gästkrav
Gäster som är 2 år eller äldre kan delta, upp till 100 gäster totalt.
Tillgänglighet
Skicka meddelande till din värd för mer information. Läs mer
Avbokningspolicy
Avboka minst 3 timmar före starttid för fullständig återbetalning.
Vincenzo är värd som privatperson
De är ansvariga för denna tjänst.
2 163 kr SEK Från 2 163 kr SEK per gäst
Gratis avbokning
Kockar på Airbnb kvalitetskontrolleras
Kockar utvärderas utifrån sin yrkeserfarenhet, portfolio av kreativa menyer och sitt goda anseende. Läs mer
Ser du ett problem?