Säsongsbetonad och lokal mat
Min policy är att servera mina kunder kvalitetsprodukter, så lokala som möjligt och säsongsbetonade.
Automatiskt översatt
Kock i Alpes Maritimes
Tillhandahålls i ditt boende
Nöjesmeny
1 013 kr SEK 1 013 kr SEK per gäst
Ingång
• Gravlax med rödbeta, torkade fruktchips, syrlig grädde.
Maträtt
• Rostad anka supreme, glaserad morotboll med apelsinjuice och stjärnanis.
Sötpotatiskibble, citrongelé.
Dessert
• Pavlova, kokos/ingefära/lime-mousse, färska exotiska frukter.
Upptäcktsmeny
1 332 kr SEK 1 332 kr SEK per gäst
Förytt
Kockens överraskning
Ingång
Röd kuri-squash med rökt bacon och foie gras, unga skott med vinägrett
Balsamvinäger med tryffelolja.
Maträtt
Maison Maillard rostad kalvmedaljong med vitlök och salvia. Finger av
Polenta med kastanjchips, stekt svamp. Fullkroppsjuice smaksatt med
Kaffe.
Dessert
Halvbakad mörk choklad, kanderat apelsinskal, pepparkaksglass,
Saltad smörkola med cider.
Du kan skicka ett meddelande till Remy för att göra anpassningar eller ändringar.
Mina meriter
10 års erfarenhet
Jag var biträdande chef på Thalazur Antibes
Höjdpunkt i karriären
Jag har arbetat på de finaste hotellen på franska rivieran
Utbildning och träning
Jag har C.A.P. i matlagning
För att skydda din betalning ska du alltid använda Airbnb för att skicka pengar och kommunicera med värdar.
Mina specialiteter
Jag kommer till dig
Jag reser till gäster i det område som visas på kartan. För att boka på en annan plats kan du skicka ett meddelande till mig.
Bra att veta
Gästkrav
Gäster som är 18 år eller äldre kan delta, upp till 20 gäster totalt.
Tillgänglighet
Skicka meddelande till din värd för mer information. Läs mer
Avbokningspolicy
Avboka minst 1 timme före starttid för fullständig återbetalning.
Remy är värd som företag
De är ansvariga för denna tjänst.
1 013 kr SEK Från 1 013 kr SEK per gäst
Gratis avbokning
Kockar på Airbnb kvalitetskontrolleras
Kockar utvärderas utifrån sin yrkeserfarenhet, portfolio av kreativa menyer och sitt goda anseende. Läs mer
Ser du ett problem?