Upptäck Cayenne-menyn, en komplett smakresa med en delikat aptitretare, en färsk fisk-tartare med citrusfrukter, en gris fylld med svamp tillsammans med polenta, och slutligen en brioche med karamelliserade äpplen och krämig vanilj.

Upptäck vår kompletta Sichuan-meny, inklusive en delikat aptitretare, perfekta ägg i meurettesås med krispig guanciale, en mager med örter och vilda svampar tillsammans med potatis i olivolja, och slutligen, ett pocherat päron med Bourgognevin med vinterkryddor.

Upptäck Timut-menyn, en komplett smakresa med en delikat aptitretare, en kammusselcarpaccio med piemontesiska hasselnötter, ett ankbröst tillsammans med potatis och butternutmousseline, och slutligen en dessert som kombinerar hasselnöt och choklad i raffinerade texturer.