Gästerna kommer att få uppleva en upplevelse inriktad på panpizza i romersk stil, krispig på utsidan och mjuk på insidan. Degen kommer redan att vara tillagad och redo att bearbetas tillsammans: Vi kommer att forma pizzabotten, och sedan kan varje deltagare lägga på topping enligt sina egna önskemål och välja bland en mängd olika ingredienser. Vi kommer att göra tre olika, skräddarsydda pizzor, bakade på beställning. Under upplevelsen kommer jag att förklara tekniker och små hemligheter för att göra en perfekt pizzabricks-pizza.

Jag kommer att förbereda en komplett kurs i gourmet vegansk mat. Vi börjar med lasagne med vegansk ragù, berikad med en krämig och aromatisk pistaschbéchamel. Mormors tomatköttbullar kommer att följa, inspirerade av tradition, men omtolkade i en 100 % vegetabilisk nyckel. Vi avslutar med en mörk chokladmousse, tillsammans med färska hallon och krispig smördeg för en balanserad och raffinerad finish. I priset ingår en flaska vin för varje 2 gäster.

Upplevelse dedikerad till färsk handgjord pasta. Framför gästerna förbereder jag degen, rullar ut degen och gör tre expressförrätter: handgjorda fyllda tortelli, mjuka gnocchi och tagliatelle. Varje format förbereds vid den tidpunkten och tillagas omedelbart för att avnjutas så snart den är gjord. Ett gemytligt ögonblick för att upptäcka tekniker, aromer och traditioner för riktig italiensk färsk pasta.

Vi kommer tillsammans överens om en personlig meny baserad på din smak, dina kostbehov och säsongsbetonade ingredienser. Innan upplevelsen kommer vi att prata om dina preferenser och jag kommer att skapa en unik gastronomisk resa för dig. Under upplevelsen kommer jag att laga mat framför er och förklara tekniker och ingredienser för att ge er en autentisk upplevelse av matlagning och gemenskap. En upplevelse som är skräddarsydd för att göra din vistelse ännu mer speciell