Njut av en autentisk elsassisk charcuterieplatta med vit bondgårdsskinka, råskinka från Alsace och Schwarzwald, rullader och galantiner, gendarmes, presskopf, bredbar korv, leverkorv, torr Alsace-korv och vitlöks korv. Ett generöst och vänligt sortiment som visar regionalt kunnande och delas idealiskt runt ett gourmetögonblick. Brickan på 2 kg för 10 personer är ca 200 g/person

En skräddarsydd bricka, bestående av mini moricettes (4/person), gjord med ett traditionellt mjukt bröd från elsassiska köket, baserat på kringlebröd blötlagt i saltlake. De är fyllda med olika specialiteter: Munsterost, kokt skinka, rosett och galantine, torkad skinka, samt leverkorv.

Denna Alsace-meny är idealisk för lunch eller brunch och inbjuder dig till en gourmetpaus med de autentiska smakerna i regionen. Du har valet mellan en Munster ost smördeg, en skinka och svamp smördeg, en liten Lorraine pâté eller en kyckling vol-au-vent, tillsammans med en färsk sallad. För att avsluta denna resa kommer en säsongsbetonad dessert att komplettera menyn: frukttårta, kesotårta eller elsassisk strudel.

Ett skräddarsytt fat, bestående av mini-moricettes (4/person), gjorda av mjukt kringlebröd, en symbolisk specialitet i det alsassiska köket, blötlagda i saltlake. De är fint garnerade med hemlagad foie gras och lax.

I denna gourmetmeny kommer du att upptäcka en symbolisk maträtt i regionen: surkål generöst garnerad med olika korvar och kött, tillsammans med smältande potatis, kål och dess traditionella sås. Denna måltid slutar på en söt ton med en efterrätt efter eget val, bland säsongens frukttårtor, en vit cheesecake eller en äppelstrudel, för att helt förlänga den elsassiska upplevelsen.