En upplevelse fokuserad på nigiris konst: perfekt ris, rena snitt och elegant finish. Vi kommer inte hit för att "göra sushi", vi kommer för att göra premium nigiris med högkvalitativa ingredienser som Balfegó blåfenad tonfisk, utvald fisk, foie, tryffel och inslag av umami (ponzu, citrus, rom och aburi/flambé). Det är en meny utformad för dem som verkligen älskar sushi: några bitar, mycket precision och en smak som stannar hos dig. Menyn anpassar sig till säsongen och dina preferenser.

Låt dig föras bort på en unik sensorisk resa. En privat 12-rätters upplevelse skapad av The Alquimia Chefs (Alexandra & Cristian). Premium nigiris, signaturbitar, hantverksmässig gyoza och söt final. Omakase-stil service: rytm, teknik och produkt. Överraskningsmeny skräddarsydd efter säsong och önskemål. Perfekt för intima fester och sushiälskare som vill ha riktig lyx.