Upplev autentiska smaker med ett urval av utsökta förrätter som Pâté en croûte eller Carpaccio de Saint-Jacques. Välj en huvudrätt bland färsk Daurade Royale, vegetariska ravioli eller saftigt fjäderfä. Avsluta din måltid med en härlig efterrätt, från färsk frukt till fyllig choklad eller säsongsbetonad mille-feuille.

Esprit Gourmand erbjuder ett raffinerat urval där du väljer en rätt från varje rättskategori. Börja med delikata skaldjurs- eller vegetariska förrätter, följt av fyllig foie gras eller förrätter med färska grönsaker. Huvudrätterna består av förstklassigt nötkött, hummer eller frigående fjäderfä, och avslutas med klassiska eller nötiga desserter.

Upplev elegansen i Haute Lyonnaise-köket med ett raffinerat urval: välj en utsökt aptitretare med kammusslor eller pâté en croûte; en förrätt med foie gras, rökt öring eller vegetarisk labne; en huvudrätt med tagliatelle med färsk tryffel, havsabborre eller Rossini-nötkött; och en dekadent efterrätt som avslutning.

Du kan be kocken att skapa en måltid utifrån dina preferenser.