Njut av en fullständig meny som börjar med en varm ostron med en kort tångbuljong och planktonolja. Fortsätt med rostad vild havsabborre tillsammans med en lätt pilpil och säsongsbetonade grönsaker. Huvudrätten är en krämig ris med kantabrisk fisk och skaldjur, färdigställd i kundens hus. Som avslutning, en tunn bakad cheesecake med en krispig bas.

Njut av en komplett meny som inkluderar en bonito del norte-tartare med en mild dressing och hemlagad inlagd gurka, långsamt tillagad kummel med en fisk- och codiumtångbas, grillad bläckfisk med en gryta av dess inälvor och lökconfit, och till slut en krämig mörk choklad med olivolja och havssalt.

Njut av en komplett matupplevelse med varm hummer och rostad brioche, rostad piggvar att dela, stenfiskgryta och en säsongsbetonad citrus i texturer och lätt sorbet. En all-inclusive-meny som firar havets smaker och säsongens friskhet.