Börja kvällen med ett urval av säsongsbetonade förrättar som tillagats av kocken. Dessa små tallrikar belyser koreanska och japanska smaker med färska, genomtänkta ingredienser. Gästerna kommer att njuta av en avslappnad introduktion till matupplevelsen samtidigt som de lär sig om inspirationen bakom varje tugga och hur den sätter tonen för de rätter som följer.