Upplev Miami genom en pulserande fusion av södra komfort, latinsk stil och karibisk värme. Denna kurerade upplevelse blandar rökiga, långsamt tillagade södra traditioner med ljusa citrusmarinader, ökryddor och tropiska ingredienser. Skiktade smaker som mojo-marinerat kött, jerk-inspirerade skaldjur, chimichurri-finish, plantains, färska örter och förhöjda tar på Southern klassiker. Varje maträtt är omsorgsfullt utformad för delning och kontakt.

Peruansk Ceviche Service med en kurerad trio av små tallrikar inspirerade av kusten Peru. Inkluderar en färsk citrusmarinerad ceviche med skaldjur, en säsongsbetonad grönsakstillbehör och en lätt efterrätt för en balanserad provsmakning. Med aji amarillo, örter och traditionella garneringar. Perfekt för lättare sammankomster. Grupper över åtta kan kräva ytterligare personal, diskuteras i förväg.

Servicen erbjuder dina gäster ett urval av 5 olika förrätter, utformade för att ge en smakupplevelse. Inkluderar 2 proteinbitar, en grönsak, en frukt och en dessert hors d'oeuvre. Kvantiteterna är begränsade. För grupper som överstiger åtta gäster kommer ytterligare personal att krävas för att upprätthålla korrekt serviceflöde, timing och gästfrihet. Eventuella ytterligare personalbehov och tillhörande kostnader kommer att diskuteras och beskrivas tydligt i förväg.

Njut av en kurerad brunch med fem genomtänkta menyalternativ, inklusive 2 proteinalternativ i kombination med säsongsbetonade sidor och förhöjda brunchfavoriter. Varje gäst får upp till 2 portioner av de utvalda proteinerna, vilket garanterar en tillfredsställande och välportionerad måltid. För grupper större än sex kommer ytterligare personal att ordnas för att upprätthålla sömlös service, timing och gästfrihet. Eventuella extra personalbehov kommer att bekräftas och beskrivas i förväg.

Detta inkluderar en förhöjd trerättersmiddag med kock som är utformad för upp till sex gäster. Asiatiska smaker och tekniker, presenterade som en middag med tallrikar eller i familjestil. För grupper som överstiger sex gäster kommer ytterligare personal att krävas för att upprätthålla den servicenivå, tidpunkt och gästfrihet som förväntas för denna typ av middag. Eventuell extra personal kommer att medföra en extra kostnad, som jag kommer att beskriva tydligt i förväg.

Servicen erbjuder dina gäster ett utvalt urval av 6 internationellt inspirerade bitar: koreanska BBQ-sliders, indiska samosa, mexikanska elote-bitar, minifalafel. Roligt, djärvt och färgstarkt. Kvantiteterna är begränsade. För grupper som överstiger åtta gäster kommer ytterligare personal att krävas för att upprätthålla korrekt serviceflöde, timing och gästfrihet. Eventuella ytterligare personalbehov och tillhörande kostnader kommer att diskuteras och beskrivas tydligt i förväg.