Aromatiska ingredienser (malda/blandade): 5 schalottenlökar, 3 vitlöksfingrar, chili efter smak, 1 candlenut och rostad räkpasta (terasi) för den hemliga aromen. Krydda: Söt sojasås (Kecap Manis), salt, peppar, svamp-/kycklingpulver och 1 msk ostronsås. Rör: Salladslök och olja/margarin.

En grönsaksomelett är en näringsrik, proteinfylld maträtt gjord genom att vika sauterade grönsaker i vispade ägg. Ingredienser: 2 ägg, tärnad paprika, lök, spenat och svamp. Krydda med salt, peppar och en nypa ost. Hur man lagar mat: Sautera grönsaker tills de är mjuka. Häll uppvispade ägg över dem. Koka på låg värme tills den är fast, vik ihop och servera. Varför det är bra: Det är anpassningsbart, snabbt och ett perfekt sätt att rensa ut ditt kylskåp. Hög halt av fiber och vitaminer för att börja din dag rätt!

Balinesisk kryddpasta (Base Genep) är hjärtat i en autentisk måltid med flera rätter. Den kombinerar livliga, jordnära och aromatiska kryddor: Stark: schalottenlök, vitlök, chili, ingefära, galangal. Jordnära: gurkmeja, aromatisk ingefära (kencur), candlenuts, koriander, peppar, kryddnejlika. Aromatisk: Citrongräs, lagerblad, limeblad, räkpasta, palmsocker. Menytillämpning: Förrätt: Lawar (kryddade grönsaker). Huvudrätt: Bebek Betutu eller Sate Lilit. Sida: Sambal Matah.