Michelin-meny hemma
Min omfattande resa genom olika kök runt om i världen gör att jag kan skapa komplexa och intressanta menyer som överraskar mina kunder.
Automatiskt översatt
Kock i Barcelona
Tillhandahålls i ditt boende
Festliga snacks
Gourmet snacks att dela, olika bitar (ceviche, tomat bruschetta, ost och basilika, pulled pork bao, rostad peppar toast, noisette smör och karamelliserad lök, ricotta toast och skinka)
652 kr SEK 652 kr SEK per gäst
Arabisk meny
Delning av brickor med kibbeh, falafel, baba ganoush, hummus, tabbouleh och arabiskt bröd.
870 kr SEK 870 kr SEK per gäst
Italiensk meny
Trerättersmeny: vi börjar med en traditionell carbonara, ossobuco i rött vin med potatismos och tiramisu
1 304 kr SEK 1 304 kr SEK per gäst
Michelin-provsmakningsmeny
Tonfisktartar med kimchigrädde och furikake
Stekta oliver, misomajonnäs
Ankmagret med rökt parmentier och fikonsylt
70 % chokladmousse med olja och salt
1 630 kr SEK 1 630 kr SEK per gäst
Michelin 2-meny
Steak tartare med rostad brioche
Rostat pepparrostat, rökt smör och karamelliserad lök
Entrecôte med vinreduktion och potatismos
Passionsfruktmousse med hasselnötssmulor
1 630 kr SEK 1 630 kr SEK per gäst
Spansk meny
Skinka, potatisomelett, oxsvansris med aioli och crema catalana
1 630 kr SEK 1 630 kr SEK per gäst
Du kan skicka ett meddelande till Juliana för att göra anpassningar eller ändringar.
Mina meriter
5 års erfarenhet
2 år som privat kock med 300 provsmakningsmiddagar; erfarenhet från Disfrutar och Noma.
Höjdpunkt i karriären
Erfarenhet från restaurangerna Disfrutar (Barcelona) och Noma (Köpenhamn).
Utbildning och träning
Utbildning på Basque Culinary Center och lärlingsutbildning hos min pappa sedan jag var barn.
För att skydda din betalning ska du alltid använda Airbnb för att skicka pengar och kommunicera med värdar.
Mina specialiteter
Jag kommer till dig
Jag reser till gäster i det område som visas på kartan. För att boka på en annan plats kan du skicka ett meddelande till mig.
Bra att veta
Gästkrav
Gäster som är 18 år eller äldre kan delta, upp till 100 gäster totalt.
Tillgänglighet
Skicka meddelande till din värd för mer information. Läs mer
Avbokningspolicy
Avboka minst 3 timmar före starttid för fullständig återbetalning.
Juliana är värd som privatperson
De är ansvariga för denna tjänst.
652 kr SEK Från 652 kr SEK per gäst
Gratis avbokning
Kockar på Airbnb kvalitetskontrolleras
Kockar utvärderas utifrån sin yrkeserfarenhet, portfolio av kreativa menyer och sitt goda anseende. Läs mer
Ser du ett problem?